Falánk álma: francia sült és hot dog pizza - SheKnows

Gondolt már arra, hogy sült krumplit és virslit tesz a pizzájára? Folyamatosan csináljuk. De tegyünk egy lépést tovább, ha ropogós szalonnát és különféle sajtot adunk hozzá. Azt hiszem, felkeltettem a figyelmedet. Most menjünk a recepthez.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most bemutatta nekünk a nagymama pizzát, és ez egy hangulatosabb, rusztikusabb pörgés a klasszikuson

A sült krumplit, a virslit és a pizzát általában külön fogyasztják, de mi történik, ha mindet egy tányérra rakja? Robbanásszerű íz minden ételből, amire a szíved vágyik. Ez a pizza veszélyesen jó.

Hozam 3 (minden pizza 1-2-et szolgál fel)

Hozzávalók:

• Mogyoróolaj (vagy más növényi olaj) sütéshez
• 1 font hasábburgonya (fagyasztott vagy friss)
• 12 uncia szalonna, kockára vágva
• 1 adag pizza tészta (a recept a következő)
• 1-1/2 csésze paradicsomszósz (recept a következő)
• 1 font mini hot dog (ha normál méretű, akkor szeletelje fel)
• 1 font mozzarella, apróra vágva
• 9 uncia füstölt Gouda sajt, apróra vágva
• Extra szűz olívaolaj
• Friss petrezselyem, apróra vágva

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.
2. Egy magas serpenyőben közepes lángon és félig mogyoróolajjal megtöltve süssük meg a hasábburgonyát, amikor az olaj forró (a tökéletes hőmérséklet 350-375 fok).
3. Amikor a krumpli aranybarna, tegye őket egy papírtörlővel borított tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Félretesz, mellőz.
4. Egy száraz serpenyőben közepes lángon ropogósra sütjük a szalonnát. Félretesz, mellőz.
5. Egy pizzára vagy tepsire fektessük laposra a pizzatésztát, majd kenjük rá a paradicsomszószt.
6. A tetejére elosztjuk a virslit, majd 10 percig sütjük a pizzát.
7. Vegye ki a pizzát a sütőből, és tegye rá a mozzarellát, a Goudát, a hasábburgonyát és a szalonnát. Süssük további 10-12 percig, vagy amíg a héja megpuhul.
8. Tálalás előtt megszórjuk a petrezselymet, és meglocsoljuk az olívaolajjal. Forrón tálaljuk.

Hozzávalók:

• Extra szűz olívaolaj
• 1/2 közepes hagyma, apróra vágva
• 1 font konzerv paradicsom
• Szárított oregánó
• Só

Irányok:

1. Egy serpenyőben közepes lángon megdinszteljük a hagymát kevés olívaolajjal.
2. 2 perc múlva hozzáadjuk a konzerv paradicsomot. Lassú tűzön 30 percig pároljuk.
3. Adjuk hozzá az oregánót és a sót ízlés szerint.

Hozam 3

Hozzávalók:

• 2 csésze kenyérliszt (lehetőleg Double Zero „00”), plusz a megszóráshoz
• 1/2 csésze langyos víz, szükség esetén plusz
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 uncia friss pékélesztő kocka (vagy 0,25 uncia szárított élesztő tasakban)
• 1/2 teáskanál cukor
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Irányok:

1. Fa deszkán vagy egy tálban készítsünk egy kis hegy lisztet, és keverjük hozzá a sót. Készítsen egy lyukat a közepébe.
2. Egy másik tálban keverjük össze a sütőélesztőt a vízzel és a cukorral. Addig keverjük, amíg az élesztő és a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyja a keveréket 10 percig, majd apránként öntse a liszt közepén lévő lyukba.
3. A mutatóujjával keverje össze a lisztet a folyadékkal. Kezdje a középpontból, és körkörös mozdulatokkal haladjon kifelé. Adjunk hozzá olívaolajat, majd szükség esetén több vizet.
4. Addig gyúrjuk, amíg kompakt tésztagolyót nem kapunk.
5. Tegye a tésztát egy nagy tálba, és fedje le egy ruhával. Hagyja kelni 2 és 4 óra között szobahőmérsékleten. Egy éjszakára is hagyhatja. Ha siet, tegye a sütőbe 90 ° F -ra 1 órára.
6. Ha megkelt a tészta, osszuk 3 egyenlő részre. Rugalmasnak kell lennie.
7. Megszórjuk a fa deszkát liszttel. A tésztát simítsuk el (az egyik osztott 3 -ból), és kerek pizzákat készítsünk. Az egyes tésztákon dolgozhat úgy is, hogy kezével ellapítja, és az oldalát apránként kinyújtja.
8. Készen áll arra, hogy a pizza tésztát bármilyen recepthez felhasználja.

További pizza receptek

Másolja a sajtos pizzakenyeret
Margherita burgonya pizza
Növényi pizza tekercs szendvicsek

Szólj hozzá