A görög joghurt rendkívül népszerű a vastag krémessége, gazdag íze, magas fehérjetartalma és a konyhában való sokoldalúság miatt. Biztosan el vagyunk ragadtatva! Az egyik kedvencünk híres szakácsok, Bobby Flay, annyira szereti a görög joghurtot, naponta meríti bele a kanálját, és még a kritikusok által elismert éttermekben is használja. A díjnyertes szakácskönyv-szerző és televíziós személyiség különösen kedvelte a FAGE Total Greek-t Joghurt és szeretné terjeszteni a hírt arról, hogyan lehet ezt a tejtermék szuperételt a mindennapi szerves összetevőként használni étkezések.
Hírességi szakács tippek
Bobby Flay azt mondja, hogy görög joghurtot kell fogyasztani
A görög joghurt rendkívül népszerű a vastag krémessége, gazdag íze, magas fehérjetartalma és a konyhában való sokoldalúság miatt. Biztosan el vagyunk ragadtatva!
Egyik kedvenc hírességünk, Bobby Flay annyira szereti a görög joghurtot, hogy naponta beleveti a kanálját, és még a kritikusok által elismert éttermekben is használja. A díjnyertes szakácskönyv-szerző és televíziós személyiség különösen kedvelte a FAGE Total Greek-t Joghurt és szeretné terjeszteni a hírt arról, hogyan lehet ezt a tejtermék szuperételt a mindennapi szerves összetevőként használni étkezések.
Miért egyél görög joghurtot?
A hagyományos joghurtnál sűrűbb görög joghurt nemcsak gazdagabb és krémesebb, hanem több egészségügyi előnnyel is rendelkezik. A magas kalcium-, fehérje- és probiotikum-tartalmú görög joghurt nem okoz gondot, mint jó étel. Ha figyeli a súlyát, de rendszeresen birkózik édesszájú fogaival, egyszerűen forgassa meg a joghurtot mézzel vagy friss érett gyümölccsel, hogy kényeztesse magát egy diétabarát desszerttel. A Flay görög joghurthoz nyúl táplálkozási tulajdonságai miatt, és mert csak jó íze van.
„Az elsődleges ok, amiért szeretem a görög joghurtot, az az, hogy egészséges” - mondja Flay, aki az elmúlt néhány évben lassan leadott 15 kilót, és a fogyás sikerét az egészségesebb döntéseknek tulajdonítja. - Ezenkívül nagyon jó íze van - és nem eszek semmit, amit nem szeretek.
Amellett, hogy egészséges ízű étel, a görög joghurt édes és sós receptekbe is beépíthető. A Flay görög joghurtot használ az ételek széles választékában, beleértve a reggelit, előételeket, desszerteket és így tovább. „Reggelire ettem, de azt tapasztaltam, hogy más ételeknél is jól működik, és végül bevittem az éttermeimbe, mert kellemes tapintású és összetettebbé teszi a recepteket” - teszi hozzá.
Flay módszerei a görög joghurt használatára a mindennapi receptekben
1
Kezdje az egyszerű receptekkel
Ahelyett, hogy a görög joghurtot minden egyes étkezésbe beépítené, Flay azt javasolja, hogy egyszerűbb receptekkel kezdje. „A legjobb módja annak, hogy bevegye a főzésbe, ha egyszerű dolgokkal kezdi, például egy mártással” - magyarázza. „Például nagyszerűt csinálok joghurtos mártással gránátalma melasz, friss menta és méz hozzáadásával a görög joghurthoz, megforgatva, hogy márványos hatást keltsen, majd pirított mandula ropogósra. ” Flay társítja ezt a szószt a Spice Rubbed Lamb Tenderloin receptjével, de azt javasolja, hogy párosítsuk csirkével, sertéshússal és halat is.
2
Készíts turmixokat
Flay rajong a joghurt turmixokért, amelyek az egyszerű recept kategóriába tartoznak. „Nagy rajongója vagyok a turmixoknak, különösen a gyümölcsöseknek. Az egyik kedvenc turmix kombinációm a banán, bogyós gyümölcsök, joghurt és jég ” - mondja Flay. Feleségével, a lenyűgözően gyönyörű színésznővel, Stephanie March-mal turmixokat isznak edzés utáni italként. "Rengeteget edzünk, majd fogunk egy joghurt turmixot vagy joghurtot és friss gyümölcsöt, mert a joghurt fogyasztása csak jó érzés egy kemény edzés után."
3
A gyümölcs és a joghurt az
mindig győztes
Flay bevallja, hogy hetente legalább hat napon görög joghurtot evett. Különösen kedveli a kézműves mézzel és gyümölccsel. Ha a kalciumban és fehérjében gazdag tejterméket magas antioxidáns tartalmú gyümölccsel kombinálja, gyors és könnyű teljesítményű reggelit, valamint gyors, egészséges délutáni snacket biztosít.
4
Add hozzá a hummushoz
Hagyományosan csicseriborsóból, fokhagymából, tahiniból és olívaolajból készül, a hummus eredendően egészséges. Flay görög joghurtot ad hozzá, hogy még tápanyag-sűrűbb és finomabb legyen. "Ban ben a hummus receptem, a csicseriborsó felét összetörjük, nem pürésítjük, ami a textúrák kontrasztját adja. Joghurtot is adok hozzá a gazdagság és a tapintás érdekében. ”
5
A joghurtot levesbe forgatjuk
A görög joghurt tejszínességet adhat a levesekhez a nehéz tejszín kalóriái és zsírja nélkül. Mivel a joghurt nagy hő alatt elválhat, vegye le az edényt a tűzhelyről, majd keverje össze - mondja Flay.
6
Készíts egészséges csereprogramokat
Bár Flay a joghurtot első osztályú összetevőnek tekinti (nem csak étrendbarát helyettesítőnek), a hírességa szakács szerint a görög joghurtot mindenképpen használhatja a nehezebb tej alapú összetevők helyett. „Használhat görög joghurtot a süteményekben, hogy nedvességet adjon hozzá, próbálja ki tejföl helyett, vagy fagyasztott joghurt készítéséhez. A Flay óvatosságra int, hogy a joghurt pékárukra cserélése megváltoztathatja az állagot és az ízt. „Javaslom, hogy keressen olyan recepteket, amelyek joghurtot tartalmaznak, mint például az enyém narancs kukoricaliszt torta.”
További tejben gazdag receptek és tippek
Miért jó a joghurt a gyerekeknek?
Hogyan készítsünk nagyszerű joghurtos parfümöket
Citromfüves csirke joghurtos kapros mártással
