Slijeđenje zdravog i prirodnog načina života uključuje pametan izbor hrane, redovitu tjelesnu aktivnost, okruženje koje potiče ravnotežu uma i tijela te učinkovito upravljanje svakodnevnim stresom. Međutim, pametan odabir hrane može izazvati veliku zabunu, osobito s rastućom ponudom hrane proizvodi koji izgovaraju "potpuno prirodno" zasjenjeni medijskim brojnim kontradiktornim pričama o dobroj i lošoj hrani namirnice. Kako bi vam pomogli u snalaženju u supermarketu za doista dobru hranu, evo smjernica za kupnju zdrave hrane i popisa namirnica.
Osnove kupovine zdrave hrane
Unatoč kompliciranim ritualima hrane koji se sastoje od hir dijeta i ekstremnih zdravstvenih planova obroka, zdrava prehrana je zapravo laka, uravnotežena i nekomplicirana. Definitivno postoji bolji izbor hrane od drugih, ali općenito, evo osnovnih stvari.
- Kao temelj prehrane kupujte cijelu, prirodnu i neprerađenu (ili minimalno prerađenu) hranu. Organsko povrće, voće, sirovi orašasti plodovi i sjemenke, grah, meso s travom i mliječni proizvodi, divlji (ne uzgojeni) plodovi mora i zdrava ulja za kuhanje najbolji su izbor.
- Birajte hranu koja se uzgaja lokalno i u sezoni, što je češće moguće.
- Pročitajte etikete i popis sastojaka na pakiranoj hrani i pićima u bocama kako biste utvrdili zdraviji izbor.
- Umjesto konzerviranog kupujte smrznuto voće i povrće.
- Kupujte pakiranu hranu s pravim sastojcima hrane za razliku od konzervansa, aditiva i bojila. To također znači odabir hrane s najmanjom količinom natrija i odabir hrane sa sastojcima koje zapravo možete izgovoriti.
- Odlučite se za cjelovite žitarice i proizvode od cjelovitih žitarica s barem 2 grama vlakana po obroku za razliku od prerađene robe od bijelog brašna koja ima manje od 1 grama.
- Izbjegavajte proizvode s hidrogeniranom ili djelomično hidrogeniranom masnoćom ili trans masti-oni nisu prirodni i nisu zdravi za srce.
- Izbjegavajte proizvode bogate natrijem, koji mogu uzrokovati visoki krvni tlak, izlažući vas riziku od srčanih bolesti, moždanog udara i problema s bubrezima. Odlučite se za svježu, svu prirodnu hranu i proizvode s najmanje natrija.
- Izbjegavajte proizvode s umjetnim sastojcima, poput boja za hranu, konzervansa i umjetnih zaslađivača. Iako su ti sastojci "općenito priznati kao sigurni", kontroverzni su - i nisu prirodni.
Zdrava, prirodna hrana
1. Voće i povrće. Prolaz s proizvodima područje je koje najviše promiče zdravlje bilo koje trgovine. Ne možete napraviti loš izbor voća ili povrća - svi oni sadrže vitamine, minerale i fitonutrijente - ali neki se smatraju visokim namirnicama zbog visoke razine antioksidansa. Bobice, trešnje, jabuke, srca artičoke, grah, pa čak i krumpir prepuni su antioksidansa koji se bore protiv raka, protuupalno i protiv radikala. I imajte to na umu svježe i sušeno bilje i začini bogati su antioksidansima i smatrali superhranom.
2. Orašasti plodovi, sjemenke, grah i mahunarke. Svestrani i prepuni nezasićenih dobrih masti, orasi i sjemenke mogu se jesti kao grickalice, pomiješani s voće, bačeno u salate, korišteno u slatkim ili slanim nadjevima, i mljeveno u brašno kako bi zamijenilo brašno u pečenom roba. Maslaci od svježih orašastih plodova mogu se koristiti kao namazi za sendviče ili u umacima i umacima. Grah i mahunarke imaju puno vlakana, kao i antioksidansa i drugih fitonutrijenata - ubacujte u salate od žitarica, jela od tjestenine i juhe ili pire s začinskim biljem i začinima te ih koristite kao umake ili namaze. Ako kupujete grah iz konzerve, isperite ga vodom kako biste smanjili natrij.
3. Meso s travom i mliječni proizvodi te divlja riba. Meso s travom može biti skuplje od govedine, janjetine ili peradi komercijalne proizvodnje, ali ne sadrži antibiotike, hormone ili druge kemikalije. Također su prirodnijeg okusa jer se ne tove prije prerade. Organski mliječni proizvodi i mliječni proizvodi te jaja od pilića na slobodnom uzgoju također su bez ostataka lijekova i pesticida. Manje je vjerojatno da će divlja riba ubrizgati boje ili kemikalije i često ima bolji okus od uzgojene ribe.
4. Zdrava ulja za kuhanje. Maslinovo ulje je najpriznatije ulje po svojim zdravstvenim prednostima za srce i superiornoj količini mononezasićenih masti. Međutim, sezam, lan, šafran, pa čak i kokos su zdrava ulja koja treba uključiti u obroke. (Pročitajte Najzdravija ulja za kuhanje za svoju obitelj kako biste saznali koja su ulja najbolja za pirjanje, pečenje i preljev za salate.
5. Cjelovite žitarice i proizvodi od cjelovitih žitarica. Klonite se instant bijele riže, bijelog kruha i žitarica te peciva s malo ili bez vlakana. Umjesto toga, odlučite se za široku paletu ukusnih i zdravih integralnih žitarica i proizvoda od integralnih žitarica. Hrana od cjelovitih žitarica manje se prerađuje od robe na bazi bijelog brašna i daleko je korisnija za vaš zdrav i prirodan način života. Isprobajte quinou, divlju rižu, heljdu, pilav sa sedam zrna, bobice pšenice, smeđu rižu i cous cous cous ili tjesteninu od cijele pšenice. Kad kupujete žitarice i hranu za doručak, kruh, tortilje, peciva i grickalice, birajte namirnice bogate vlaknima od integralnih žitarica.
Uzmite ove smjernice i navedite ih na popisu prilikom sljedećeg odlaska u kupovinu kako biste uklonili zabunu u kupnji hrane koja će najbolje promicati vašu želju za zdravim i prirodnim životom.
povezani članci
Savjeti za skladištenje zdrave ostave
Zdravstvene prednosti i recepti za meso s travom
Zdravi, cjeloviti obiteljski recepti
Recepti kolačića bez glutena za djecu
Više korisnih savjeta o hrani i zdravlju provjerite
Funkcija "funkcionalne hrane"
Pripremljena hrana može biti zdrava i dobra za vas
Kako vas proteini i vlakna mogu zadovoljiti
8 jednostavnih načina da hrana s visokim vlaknima zadrži odličan okus
