Klasični kolačići od peciva od pahuljica savršeni su blagdanski kolačići.
Neka snježi!
Klasični kolačići od peciva od pahuljica savršeni su blagdanski kolačići.
Povezana priča. Ova nova blagdanska kuharica pomoći će vam da skupite 50 gurmanskih vrućih bombica kakaa poput profesionalca
Ovi kolačići od kolačića imaju bolji okus ako ih ostavite u zamrzivaču nekoliko tjedana nakon pečenja. Dopuštajući im da "ostare", razvijaju bogat, mastan okus. Ali sretno odoljeti iskušenju da zaronite ravno u ove pahuljice!
Recept od keksa od pahuljica sa pahuljicama
Recept od Madeleine Walters
Sastojci:
- 8 unci (2 štapića) slanog maslaca, sobne temperature
- 1/3 šalice vrhunskog šećera
- 2-1/3 šalice višenamjenskog brašna, plus još za razvaljanje tijesta
- Biserni šećer
- Prskalice (izborno)
Upute:
- Limove za pečenje obrubljene 2 obložite papirom za pečenje.
- U zdjeli miksera s nastavkom za lopatice istucite maslac dok ne postane pahuljast, oko 3 do 5 minuta. Umutite šećer i nastavite miješati dok ne postane blijedo i pahuljasto, još oko 2 minute.
- Umiješajte 2 šalice brašna na niskim stranama, ako je potrebno, struganjem, sve dok se brašno ne sjedini i tijesto ne postane ljepljivo.
- Oblikujte tijesto u disk; zamotajte u plastiku i ostavite u hladnjaku dok se ne stegne, barem 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Radnu površinu pospite brašnom i razvaljajte tijesto na 1/4 inča debljine.
- Izrežite oblike pomoću rezača za kolačiće u obliku pahuljice. Stavite kolačiće na pripremljene limove za pečenje. Pospite bisernim šećerom.
- Pecite dok lagano ne poprime zlatnu boju, 15-20 minuta. Poprskajte odmah u kolačiće, ako ih koristite. Pustite da se potpuno ohladi na rešetki.
- Kad se potpuno ohladi, zamrznite 1 mjesec kako bi se okusi kolačića mogli razviti.
Više recepata za kolačiće
Recept za poljupce s bundevom
Čokoladni kolačići od zobenih pahuljica
Recept za jestive kolačiće sa šoljicom čaja
