Ako ste tražili a vegan zamjena za tradicionalnu salatu od jaja ili jednostavno tražite zasitan i ukusan sendvič za vrijeme ručka, dajte ovu salatu!
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Ovaj veganski recept za salatu od jaja s tofuom je ukusan! Savršen je za doručak poslužen na tostu ili kao zdrav sendvič za ručak. Također je izvrsno i zasitno posluženo na podlozi od zelenog salata. Još jedna svijetla strana: Tofu je hrana bez kolesterola, pa ova salata dobiva mnogo veće ocjene u stupcu "zdrava hrana" od tradicionalne salate od jaja.
Recept za salatu od tofu "jaja"
Služi 4
Sastojci:
- 7-8 unci čvrstog tofua, ocijeđeno i prešano
- 1/4 šalice veganske majoneze
- 1-2 žlice pripremljenog ukusa (ili koristite kisele krastavce narezane na kockice i malo soka)
- 1 žličica suhe senfa
- 3-4 crtice Srirache ili drugog ljutog umaka
- 1 stabljika celera, narezana na kockice
- 1/4 šalice luka narezanog na kockice
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- Omiljeni veganski sendvič kruh ili zelje salate
Upute:
- Stavite tofu u veliku zdjelu i rukama ili vilicom ga razbijte. Želite ga držati zrnatim u malim komadima.
- Tofuu dodajte vegansku majonezu, ukus, sušeni senf i ljuti umak i pomiješajte da se sjedini. Kušajte i prilagodite začine po potrebi.
- Savijte celer i luk. Začinite solju i paprom, pa pomiješajte da se sjedini.
- Ostavite u hladnjaku do spremnosti za upotrebu.
- Koristite kao nadjev za sendviče ili poslužite preko sloja zelenila za salatu.
Ova salata od jaja s tofuom je izvrsna!
Više veganskih recepata
Veganski sladoled od čokolade sa višnjom
Veganska juha od šparoga
Povrće na žaru s veganskim aiolom od bosiljka i limuna
