Tražite slane načine za uštedu vremena u kuhinji, a pritom ćete prehraniti sebe i svoju obitelj? Popravljanje i zamrzavanje obroka jednostavan je način da uvijek imate ukusna jela spremna za podgrijavanje i posluživanje. Evo nekoliko korisnih savjeta i tri ukusna obroka unaprijed.
1. Zamrzni se pametno
Odvojite predjela, polpete, kolačiće ili slatkiše na lim za pečenje, zamrznite u čvrstom stanju, a zatim ih prebacite u posudu. Odvojite slojeve papirom za pečenje kako se ne bi spriječili.
2. Juhe i umaci u vrećicama
Tekućine zamrznite u plastičnim vrećicama, a zatim ih postavite bočno radi skladištenja. Zauzet će manje prostora i brže se odmrznuti.
3. Ohladite hranu prije zamrzavanja
Hlađenje hrane najprije ubrzava proces zamrzavanja i smanjuje kondenzaciju. Što se hrana brže zamrzava, svježi je okus kad se odmrzne. U početku ohladite na pultu, a zatim odmah u hladnjaku kako biste ubrzali hlađenje. Kad se potpuno ohladi, stavite u zamrzivač, pravilno zapakirano.
4. Kuhajte kad možete
Provedite nedjelju popodne kuhajući i zamrznite dovoljno obroka za cijeli tjedan. Zamrznite hranu u pojedinačnim dijelovima ili obrocima-brže će se odmrznuti i moći ćete iskočiti potreban broj obroka.
5. Čvrsto pakirajte hranu
Iscijedite višak zraka iz vrećica kako biste spriječili opekline u zamrzivaču. Napunite posude do kraja, ostavljajući malo prostora na vrhu kako se tekućine ne bi širile i lijepile za poklopac.
