Želite toplo, sočno jelo s udobnom hranom? Stavite svoj spori štednjak na korištenje. Spori štednjak može biti zauzet najbolji alat za kuhanje s niskim udjelom ugljikohidrata-samo dodajte sastojke i uključite ih, dopuštajući da tiha vatra stvara obrok koji se topi u ustima. Evo nekoliko nisko-ugljikohidrata recepti za sporo kuhanje koji će vas provesti kroz hladne mjesece.
Recept za lonac od govedine Bolognese
Služi 4 do 6
Ovaj izdašan, mesni umak poslužite uz tjesteninu s niskim udjelom ugljikohidrata po vašem izboru. Prethodno zapečenje nekoliko sastojaka dodaje bogatu dubinu okusa. Za još veći okus, prije posluživanja umiješajte parmezan.
Sastojci:
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, tanko narezan
2 unce pršuta, nasjeckanog
1 kilogram nemasnog goveđeg mesa
8 unci narezanih gljiva
2 šalice goveđe juhe
2 žlice paste od rajčice
Morska sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
1 žlica suhog talijanskog začina
Upute:
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri. Luk i pršut kuhajte, često miješajući, 5 minuta. Dodajte govedinu i gljive te kuhajte, često miješajući, dok govedina ne porumeni. Dodajte goveđu smjesu i preostale sastojke u lonac za kuhanje i kuhajte na VISOKOM 4 sata ili NISKOM 8 sati.
Recept za lonac od curryja od puretine s jabukom
Služi 4 do 6
Mršava i raskošna, sporo kuhana pureća prsa začinjena curryjem čine zadovoljavajući gulaš. Za ukusnu promjenu možete zamijeniti cijela ili dio purećih prsa s tamnim purećim mesom po vašem izboru.
Sastojci:
1 žlica maslinovog ulja
1-1/4 kilograma kotleta od purećih prsa, izrezanih na trake
Gruba sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
1 veliki luk, narezan na kriške
2 šalice pileće juhe
2 stabljike celera, narezane
3 mrkve, prepolovljene, narezane
1 žlica curryja u prahu
2 jabuke, bez koštica, narezane na kockice
2 žlice listova timijana
Upute:
Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri i smeđu puretinu, začinite solju i paprom dok kuhate. Prebacite na spor lonac kuhačom ili lopaticom. U istoj tavi kuhajte luk, često miješajući, do zlatne boje. Prebacite u spori štednjak zajedno s preostalim sastojcima. Kuhajte na VISOKOM 4 do 6 sati ili na niskom 6 do 8 sati.
Recept Ratatouille za sporo kuhanje
Služi 6
Ovo sporo kuhano povrće u mediteranskom stilu prožeto je limunom, origanom i bosiljkom.
Sastojci:
1 šalica juhe od povrća
1 konzerva zdrobljene rajčice (15 unci)
1 luk, narezan
2 režnja češnjaka, mljevena
1 patlidžan (1 kilogram), ošišan, oguljen, narezan na kockice
2 tikvice, ošišani vrhovi, prepolovljeni, tanko narezani
1 žuta tikva, prepolovljena, tanko narezana
1 crvena paprika, jezgrasta, tanko narezana
Sok i korica velikog limuna
Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
1 žličica sušenog origana
1/4 šalice tanko narezanog bosiljka
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
6 žlica ili više izmrvljenog feta sira
Upute:
Pomiješajte juhu, rajčicu, luk, češnjak, patlidžan, tikvice, žutu tikvu, papriku, limunov sok i koricu, sol i papar te origano. Kuhajte na VISOKOM 4 do 6 sati ili na niskom 6 do 8 sati. Poslužite ukrašeno bosiljkom, malo maslinovog ulja i fetom.
Više recepata i savjeta za sporo kuhanje s niskim udjelom ugljikohidrata
Curry svinjsko pečenje u polakom kuhaču
Siguran način korištenja vašeg sporo kuhala
Kuharica za dijabetičare Fix-It i Forget-It: Omiljeni za sporo kuhanje
Pileća prsa za sporo kuhanje Supreme
Basil Chicken in Crock Pot
