Vaš tata vrijedno radi i znamo da vas odgoj nije bio povjetarac (vjerujte nam, to nije bilo ni za naše tate!) Pa ovo Očev dan, dopustite tati da podigne noge i gleda igru dok vi kuhate jednu od ovih sočnih, ukusnih, inspiriranih pivnicama hamburgeri!
Povezana priča. Toskanska piletina s limunom Ina Garten savršena je za proslavu roštilja na dan očeva na otvorenom
Od sirastog dvoetažnog burgera s roštilja, prelivenog slaninom, do nekog gurmanskog s kozjim sirom i avokadom, tu je burger za svačiji ukus.
Dvostruki cheeseburger sa slaninom i roštiljem
Služi 4
Sastojci:
Za hamburgere
- 2 kilograma goveđeg mljevenog mesa
- 1 jaje
- 3/4 šalice suhih mrvica
- 1-1/2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice Worcestershire umaka
- Mljevena crvena paprika po ukusu
- Sol i papar po ukusu
Preljevi
- 8 kriški sira
- 1/2 šalice umaka za roštilj (upotrijebite jedan od ovi recepti za piće)
- 4 lepinje za hamburger
- 8 kriški slanine, kuhano
Upute:
- Za pripremu pljeskavica rukama pomiješajte mljeveno goveđe meso, jaje, prezle, maslinovo ulje, Worcestershire umak, mljevenu crvenu papriku te sol i papar. Oblikujte 8 pljeskavica regularne veličine i stavite na pergament papir. Ohladite u hladnjaku najmanje 20 minuta.
- Kad se ohladi, zagrijte roštilj ili tavu na umjerenoj vatri. Dodajte hamburgere i kuhajte dok ne postane srednje, oko 5 minuta sa svake strane.
- Za sastavljanje hamburgera stavite jednu pljeskavicu na dno lepinje. Na vrh stavite jednu krišku sira. Zatim na vrh sira stavite drugu pljeskavicu i drugi komad sira. Na vrh hamburgera dodajte slaninu i 2 žlice umaka za roštilj. Dodajte vrh punđe i uživajte!
Burgeri za doručak sa slaninom i pečenim jajima
Služi 5
Sastojci:
- 1 kilogram mljevene kobasice za doručak
- 1 žlica maslaca
- 5 engleskih muffina
- 10 kriški slanine, kuhane dok ne postanu hrskave
- 5 kriški američkog sira
- 5 jaja
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- Skupnu kobasicu oblikujte u 5 debelih pljeskavica. Zagrijte 1 žlicu maslaca u tavi s neprianjajućim materijalom na umjerenoj vatri. Dodajte hamburgere i kuhajte dok ne porumene s obje strane, oko 4-5 minuta na svakoj. Stavite na papirnati ubrus za treniranje.
- Pržite jaja sunčane strane prema gore u drugoj tavi na umjerenoj vatri.
- Tostirajte engleske muffine. Kad se prepeče, donji muffin prelijte s 1 pljeskavicom, 1 kriškom sira, 2 kriške slanine i 1 pečenim jajetom. Odozgo posolite i popaprite.
Burger od kozjeg sira, avokada i rikule
Služi 2
Sastojci:
- 2 pljeskavice od hamburgera (koristite recept za hamburgere s dvostrukom slaninom)
- 2 lepinje za hamburger
- 1/2 šalice izmrvljenog mekog kozjeg sira
- 1/2 šalice dječje rukole
- 4 kriške crvenog luka
- 4 kriške avokada
- 2 žlice sriracha majoneze (upotrijebite ovaj recept)
Upute:
- Zagrijte roštilj ili tavu na umjerenoj vatri. Dodajte hamburgere i kuhajte dok ne postane srednje do srednje dobro, oko 5 minuta sa svake strane.
- Za sastavljanje hamburgera stavite pljeskavicu na donji dio lepinje. Na vrh stavite kozji sir, rikulu, crveni luk i avokado. Namažite 1 žlicu sriracha majoneza na gornju punđu i uživajte!
Više sočnih recepata za hamburgere
Cheesburger od slanine s kečapom od srirache s maslacem od kikirikija
Jalapeño cheddar hamburgeri
Recept za Portobello cheeseburger
