Većina nas misli češnjak kao ukusan (a ponekad i apsolutno neophodan) sastojak nekih od naših omiljenih jela. Ova ukusna lukovica možda ima još malo - češnjak zapravo ima neke velike zdravstvene prednosti, toliko da se u nekim trgovinama prodaje čak i kao dodatak zdravlju ili kao vitamin. Doznajmo malo više o ovim djelićima dobrote koji mogu pružiti pojačanje zdravlja (osim ako niste vampir, naravno).
Opće zdravstvene prednosti češnjaka
Liječnica dr. Tania Elliott napominje da konzumiranje češnjaka ima mnogo prednosti (osim što vašu večeru čini toliko boljom). "Češnjak ima i protuupalna i imunološka svojstva", kaže ona za SheKnows. “Radi na izmjeni određenih kemikalija u imunološkom sustavu odgovornim za borbu protiv virusa i bakterija, a također cilja i na upalne stanice. Naša tijela liječe, a upala je dio imunološkog odgovora tijela. Kada je izvan kontrole, upala može oštetiti tijelo i smatra se da igra ulogu u pretilosti, srčana bolest i rak. "
Pogledajmo nekoliko znanstvenih studija i saznajmo što nacionalne zdravstvene organizacije, poput Nacionalnog instituta za rak, misle o ovom ukusnom zalogaju.
Prevencija raka
Rak pogađa mnoge ljude diljem Sjedinjenih Država. Prema Nacionalnom institutu za rak, bilo ih je procijenjenih 1,7 milijuna novih slučajeva od raka dijagnosticiranog u SAD -u 2018. i više od 600.000 će umrijeti od te bolesti svake godine. Dijagnosticiranje raka u ranim fazama ostaje cilj zdravstvene zaštite, kao i sprečavanje njegova razvoja.
Međutim, ima dobrih vijesti, pogotovo ako volite češnjak. Nacionalni institut za rak kaže da su studije pokazale da je povećan unos češnjaka povezan s manjim rizikom od određenih vrsta raka, uključujući trbuh, debelo crijevo, jednjak, gušterača i grudi raka.
Protuupalni učinci
Također, istraživači su otkrili da češnjak može pomoći ljudskom tijelu da se nosi s upalom. U jedno istraživanje iz 2017. objavljeno u časopisu Viruses, znanstvenici su gledali upalni odgovor tijela na infekciju virusom denga (teška bolest koju prenose komarci). Otkrili su da aktivni spojevi unutar češnjaka zapravo pomažu u smanjenju upale u bolesti.
Pomoć kod kardiovaskularnih bolesti
Srčane bolesti također su vrlo česte u SAD -u. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti napominju da više od 600.000 ljudi umiru od srčanih bolesti u SAD -u svake godine i to je vodeći uzrok smrti muškaraca i žena. Postoji niz načine možete smanjiti rizik od srčanih bolesti, poput održavanja zdrave težine i vježbanja.
Međutim, češnjak također može pomoći. Studija iz 2010 prema Institutu za preventivnu i kliničku medicinu u Slovačkoj ukazuje da češnjak može imati neke koristi na kardiovaskularnom odjelu. Opet, ovo istraživanje pokazuje pozitivnu vezu između češnjaka i sniženog krvnog tlaka te bi moglo pomoći u smanjenju rizika od visokog kolesterola i koronarne bolesti srca.
Smanjenje rizika od prehlade
Borba protiv prehlade često je teška i može se činiti potpuno besmislenom jer je uzrokovana virusom koji antibiotici ne mogu dodirnuti. Iako su dokazi oskudni, studija iz 2014 sa Sveučilišta Zapadna Australija pokazuje da su oni u intervencijskoj skupini s češnjakom imali manje dana bolesti zbog prehlade nego u placebo skupini. Iako autori studije priznaju da njihovi nalazi ne znače da možete učinkovito liječiti prehladu češnjakom, oni su to otkrili oni koji su konzumirali dodatak češnjaka možda su bolje spriječili bolest, što je uvijek dobro vijesti.
Kako uopće "uzimate" češnjak?
Elliott kaže: "Za najveću korist, jedite češnjak sirov ili pustite da zdrobljeni ili nasjeckani klinčići odstoje 10 minuta prije kuhanja." Međutim, ako ne želite gomilati s puno češnjaka u obrocima, možete se uputiti do najbližeg prolaza s dodacima i pronaći vrtoglavi niz češnjaka, koji dolazi u obliku pilula (neki čak bez mirisa!).
Iako možete pomisliti da je češnjak ukusan komad za bacanje u umak od tjestenine ili pirjano jelo od povrća, lijepo je znati da postoje stvarne zdravstvene prednosti kada ga konzumirate.
