Ako ste a roštilj gal, apsolutno morate pogledati ovih 17 nevjerojatnih zglobova za roštilj u SAD -u
1. Skylight Inn (Ayden, Sjeverna Karolina)
Slika: mswine/Flickr
Razgovarajte o tome da budete ukorak s Jonesovima! Skylight Inn vlasnik Pete Jones kuhao je sočan roštilj od cijele svinje od 1940 -ih. Njegov je znak toliko popularan da je čak služio predsjednicima Reaganu i (tadašnjem potpredsjedniku) Bushu starijem, koji su hvalili sočnu dobrotu.
2. Franklin roštilj (Austin, Texas)
Slika: wallyg/Flickr
Franklin roštilj praćke zadimljene, sočne, aromatične grudice napravljene od potpuno prirodne govedine koja se sporo kuha do savršenstva, bez hormona i bez antibiotika.
3. Aqui Es Texcoco (trgovina, Kalifornija)
Meksički barbacoa omiljen je Teksašana i Kalifornijaca, i Aqui Es Texcoco (što doslovno znači "Ovdje je Texcoco", grad u Meksiku poznat po janjetini pečenoj u jami) poslužuje ga upravo onako kako nam se sviđa. Na meniju imaju tone stvari, ali ne možete otići a da ne probate njihovu sočnu janjetinu, oguljenu u koricama s jednostavnim meksičkim stranama, uključujući svježe tortilje, koje će vam poslužiti kao sredstvo za vaše ukusno meso na putu do vašeg usta.
4. Scott's Pit Cook Bar-B-Que (Hemingway, Južna Karolina)
Slika: DaseinDesign/Flickr
Nazovite naprijed Scott's Pit Cook Bar-B-Que da nabavite cijelu svinju skuhanu u jami. Ova meka za roštilj otvorena je od 70 -ih godina, a sada njome upravlja sin prvobitnog vlasnika, koji svoje meso kuha na drvnoj sječki koju je sam usitnio. Što god radili, ne zaboravite naručiti prilog pečene kože.
5. Pecan Lodge (Dallas, Texas)
Slika: dave_hensley/Flickr
Agresivno zadimljeno, meso dimljeno meso od Loža Pecan od ovog korporacijskog para okrenutog u restorane tost je (ili bismo trebali reći pečenje?) Dallasa.
6. Debeli Matt’s Rib Shack (Atlanta, Georgia)
Slika: Pat Hagler/SheKnows
Pobrinite se da dođete do Debeli Matt's Rib Shack rano, jer tamo htjeti biti linija za vrata za otpatke s kosti i nježnu, sočnu piletinu. Vjerovali ili ne, čak možete dobiti i sendvič s rebrima, ali riječ upozorenja: Za razliku od onih u Micky D's, kosti su još uvijek tu. No, kao što smo rekli, meso će otpasti s kosti tako brzo da ćete ga u kratkom roku izguliti.
7. Gatlin's BBQ (Houston, Texas)
Slika: hedrives/Flickr
Možda ćete morati pričekati u Gatlinov roštilj, ali osjećat ćete se bolje u vezi s tim jer Greg Gatlin i njegova mama (koja pravi njihov nevjerojatni puding od kruha) rade više nego što vi držite cijelo mjesto u trku. I što je još bolje, služe obojici bebu i Rebra St.
8. Black's Roštilj (Lockhart, Texas)
Slika: heatheronhertravels/Flickr
Goveđa rebra veličine Texas, gotovo 30 južnih strana i glazba uživo na maloj pozornici-nisu mogli dobiti više od Teksasa Black's Roštilj.
9. Susret Charlie Vergos (Memphis, Tennessee)
Slika: ~ Ramblin Rose/Flickr
Pomiješajte grčko gostoprimstvo s najboljim roštiljem u Memfisu koji se poslužuje u podrumu, a što imate? Podzemni restoran s tako dobrim rebrima da su privukli predsjednike i slavne poput Rolling Stonesa. Charlie Vergos Rendezvous se može pohvaliti (iznimno točno) "ne otkad je Adam imao ovoliko rebro."
10. Taj kamion s hranom (Columbus, Ohio)
Kuhar Dan Kraus radi nešto što neki južnjaci možda ne bi cijenili. On pokušava spojiti odredište za roštilj u Ohiju... i ovaj južnjak misli da je na dobrom putu. Iz svog mobilnog restorana Taj Kamion s hranom, poslužuje svoj roštilj, poput podloge Big Bad Wolf sporo pečene, hrskave, pirjane svinjetine prelivene slaninom, harissom i nasjeckani cilantro ili hrskavi pileći konfit, sočna piletina pirjana s octom od dijon šerija, salatom od rukole i okrenutom prema suncu jaja. Ovaj moderan način roštilja ozbiljan je gužva u gužvi koji šeta ulicama Kolumba.
11. Međudržavni roštilj (Memphis, Tennessee)
Slika: showbizsuperstar/Flickr
Jedna od omiljenih emisija Food Network za svakoga tko voli iskrenu i dobrotu tradicionalnu južnjačku hranu Dolje kući s Neelys. No, Gina i Pat više su od poznatih osoba. Jedan od njihovih zglobova za roštilj, Međudržavni roštilj, poslužuje neke od đavolski najukusnijih roštilja u Memphisu.
12. Woodyard Bar-B-Que (Kansas City, Kansas)
Slika: _jon_williams/Flickr
Ako volite lijepo restoranima sa svom udobnošću doma, Woodyard Bar-B-Que nije za vas. Ako vam ne smeta jesti iz drvene letvice u drvosječi, uz samo male šanse dobit ćete jedan od rijetkih stolova, samo da pojedete zapečeni čili i neke od najboljih debljih rezova, domaće dimljene slanine u naciji, ovo je mjesto za vas.
13. Van’s Pig Stands (Shawnee, Oklahoma)
Van's Pig Stands'Zahtjev za slavom je savršeno izbalansiran, zadimljen, začinski umak s roštilja koji ima nevjerojatan okus na svakom mesu koje skuhate do savršenstva. No dok ste tamo, ne zaboravite zatražiti prilog njihovog poznatog kovrčavog krumpira, od kojih su neki dugi više od stope!
14. Joe's Kansas City Bar-B-Que (Kansas City, Kansas)
Slika: K. Todd Storch/Flickr
Putovanje u Kansas City nije potpuno bez dvije stvari: izlet u badass vodeni žig Verrückt i ručak u Joe's Kansas City Bar-B-Que za tu spajalicu za roštilj u Kansasu, spaljene krajeve. Samo jedna riječ mudrima: služe spaljene krajeve samo ponedjeljkom i subotom.
15. BrisketTown (Brooklyn, New York)
Slika: roboppy/Flickr
Ponekad je jednostavno bolje. BrisketTownSočno meso prekriveno je laganim crnim paprom i dimljenim drvenim drvom kako bi ovo jednostavno prsa postalo jedno od najpopularnijih jela u New Yorku.
16. Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Alabama)
Slika: Savez južnih prehrambenih putova/Flickr
Veliki Bob Gibson Bar-B-Q ima niz umaka na izbor: umak od bijelog papra, ljut crveni umak, umak od paprenog octa i umak na bazi senfa. Umjesto toga možete odabrati i suho trljanje. Postoji od 1925. godine, pa znate da mora biti dobro da se mještani stalno vraćaju.
17. Kang Ho Dong Baekjeong (New York, New York)
Slika: T.Tseng/Flickr
Nijedna odgovarajuća rasprava o roštilju ne bi bila potpuna bez barem jedne zaista nevjerojatne korejske kuće za roštilj, i Kang Ho Dong Baekjeong u korejskom gradu NYC -a naš je izbor za najbolje mjesto. Velika prednost ovog blaga u K-gradu su rubinsko crvena prsa umočena u umak od wasabi soje i jabučnog octa te kratko rebro bez kostiju.
Roštilj napravite sami kod kuće
Ovaj sočni korejski roštilj s turskim hamburgerom savršen je način da završite ljeto
Zdravija, ukusna jela s roštilja ispod 350 kalorija
VIDEO: Kako napraviti najbolji domaći BBQ umak
