Ako početak Zdravstveni trendovi 2019 moglo bi se sažeti u dvije riječi, to bi bilo „unovčavanje wellness. ” Svi su pod stresom - otprilike 80 posto Amerikanaca - i svi to žele bacati novac na njihove probleme. Alkohol je odavno priznat kao društveno prihvatljiv oblik oslobađanja od stresa, ali nije baš glupo pijuckati visoku limenku PBR-a. Dobre vijesti? I dalje možete zadržati privid uravnoteženog, jogini načina života s novim opcijama pića, poput CBD kokteli.
Osim ovisnosti o wellnessu, čini se da Amerikanci ne mogu dobiti dovoljno pića, posebno žene. Zapravo, alkoholizam među ženama u SAD -u povećan za 83,7 posto između 2002. i 2013. godine. Osim toga, raste žeđ za zanatom koktele. U SAD -u je to industrija od 44 milijarde dolara za koju se predviđa da će narasti na 58 milijardi dolara do 2022; to je povećanje od šest posto svake godine. Kao i obično, milenijalci se navode kao pokretač ovog trenda: oni troše 32 posto samo duhova, a očekuje se da će se to povećati kako milenijalci napreduju u korporaciji ljestve.
Ukratko: tisućljetne žene ne žele piti tatino dosadno "lite" pivo. Žedni su zanatskih predmeta i to se može ukusno isporučiti u koktel čija je cijena dvocifrena. Ovo uparivanje wellnessa i pića dovelo je do koktela poput gin-infused “matcha cvjetovi,” kokteli od algi i chaga gljiva, pa čak kelj đumbir daiquiris. Osim toga, sve veći broj alkoholnih pića izrađuje "organsku" cugu, poput a votka na bazi kvinoje prožeta antioksidantnim goji bobicama.
"Mislim da su potrošači u cjelini više zabrinuti za zdravlje i dobrobit, a društveni mediji doprinijeli su širenju wellness trendova", rekla je Julia McKinley, direktorica pića u Chicago's Mladi američki bar. “Ima smisla samo da se ovaj pogled usmjeren na zdravlje svodi na pijenje.”
Sklonimo prvo pitanje s puta: Jesu li ove opcije zapravo zdravije? Kratak odgovor je ne, rekla je dr. Sara Gottfried, trostruka autorica bestselera New York Timesa; njezina najnovija knjiga jeDijeta za moždano tijelo.
Osim što podiže razinu kortizola i smanjuje kvalitetu vašeg sna, alkohol može utjecati i na vaš struka uzrokujući da vaša jetra sagorijeva alkohol za gorivo umjesto sagorijevanja masti u vašem tijelu, Gottfried rekao je. To može usporiti brzinu sagorijevanja masti za više od polovine. I tu ne staje.
"Nakon što se to isključi, hormon estrogen se poremeti, uzrokujući upalu i abnormalni rast, poput raka dojke, raka endometrija, dijabetesa, mioma i endometrioze", rekao je Gottfried. "Pivo, vino i bourbon su fitoestrogeni koji mogu povećati žensko opterećenje estrogenom, bez obzira na dob, dovodeći je u opasnost od stanja osjetljivih na estrogen, poput spomenutih."
Dobro, pa cuga nije baš lijek. Ali što je s negirajući neka od ovih pitanja s, recimo, an adaptogeni koktel? Ovdje postaje malo komplicirano, rekao je Jeffrey Egler, dr. Med., Medicinski direktor i glavni liječnik Peršin Health Los Angeles. "Možda je to pitanje semantike ili perspektive, ali ne bih otišao toliko daleko da kažem da negirate potencijalne toksične učinke nekih sastojaka u koktelu", rekao je Egler. "Sastojci, ako su otrovni, i dalje su otrovni."
S obzirom na to, možda postoji način za stvaranje ravnoteže. Egler predlaže izbjegavanje alkohola na bazi pšenice, poput viskija, raži i viskija, te se umjesto toga odlučuje za „čistiji“ izbor poput tekile, votke i meskala. Također potiče dodavanje sastojaka poput aloe, čička, kajenskog korijena, korijena maslačka, kopra, đumbira, hrena, peršina, paprene metvice, ružmarina, šafrana i kurkume.
"Pokušajte dodati protuupalna sredstva i/ili antioksidanse kako biste se borili protiv načina na koji toksični tvari utječu na tijelo na negativan način", rekao je Egler. "Razmislite čak i o tome da pićima dodate vitamine i minerale izravno s dodatkom ili prirodnije s voćem i povrćem."
Ariane Resnick, CNC, autorica Vodič za piće za razmišljajuću djevojku: (Kokteli bez žaljenja), slaže se da iako ne možete nužno izliječiti bolest koktelom, potrošači mogu donositi pametnije odluke kad udaraju po šankovima.
"Mislim da zdravi kokteli nisu implicitno zdravi", rekla je. "Oni bi trebali biti bolje alternative, poput krafne koja se peče umjesto prži."
Opet, to ne znači da biste iz noći u noć trebali lupati moskovske mazge s infuzijom. Što se tiče obrazaca potrošnje, ograničite unos na dvije porcije tjedno - to je to otprilike 12 unci piva, pet unci vina ili 1,5 unci žestokih alkoholnih pića, poput votke ili tekile.
Alkohol možda nikada neće biti lijek kakav svi želimo. Život ipak nije samo trajno poboljšanje. Ponekad samo poželite koktel radi, pa, ispijanja koktela. Samo se pobrinite da konzumirate odgovorno i iz pravih razloga, rekao je Gottfried.
"Pitam svoje pacijente da razmisle zašto posežu za pićem", rekao je Gottfried. Jedna od najčešćih stvari koje vidim je naša tendencija da posegnemo za čašom vina kako bismo se opustili nakon stresnog dana usklađujući posao i obiteljski život. ”
Osim toga, radi se o umjerenosti - i puno vode uparene s vašim wellness koktelom.
"Najbolji način da pijete na optimalan način je da uživate u svom piću, ali samo jednom (ili dva ako ga morate gurnuti)", rekao je Egler. "Pijte više ako želite, [ali] nemojmo se pretvarati i nazvati to" zdravim ", bez obzira na to koji ukusni agensi mogu biti u njemu osim alkohola."
