U redu, evo o čemu se radi. Nitko nije previše zaposlen za kuhanje. Ne kad nam je toliko brzih i lakih recepata nadohvat ruke zahvaljujući čudu koje je YouTube. Ali koliko su brzi i laki? Pet sam ih stavio na test.
15-minutna večera
Večera za 15 minuta, napravljena od nule? Ne u mojoj kuhinji. Pileća laksa Jamieja Olivera potrajala je malo duže (23 minute 41 sekunda da budemo precizni), ali ipak otkucava sve kutije za brzu, ukusnu i hranjivu večeru. Zamišljam, da sam vrhunski kuhar s otmjenom kuhačom i brzim vještinama noža, uspio bih otkačiti tih osam minuta i 41 sekundu, bez problema.
Presuda: Nisam to uspio u 15 minuta, ali nije me briga. Apsolutno ukusno.
Udobna hrana od 4 sastojka
Što više kaže udobna hrana nego mac i sir? Jenny iz Jenny Can Cook slava obećava ukusno jelo od samo četiri sastojka. Odmah sam skeptičan jer sastojci ne čine ništa da mi okusi prođu. Obrano mlijeko, nemasni sir, brašno i tjestenina. Zapravo, ovo radim za svoju djecu i niti jedno od njih ne riskira da će patiti od pretilosti, pa bacam oprez na vjetar i zamjenjujem punomasno mlijeko i sir. Nažalost, i dalje je imao sladak okus, čak i sa svim začinima.
Presuda: Da, moguće je napraviti jelo sa samo četiri sastojka. Da, super je jednostavno - nisam ni zagorio umak. Ne, nije bilo dobrog okusa. I izgledalo je jednako loše. Međutim, za video se isplatilo - Jenny vrišti ("Zatvori svoju rupu za pitu, pokušavam ti spriječiti začepljenje arterija!").
Više:23 jednostavna recepta indijske hrane koji će vas obožavati
Doručak koji nije granola
Obožavam omlet pa Griton Ramsayjeva slanina i fritaja od kozjeg sira poznata i kao "trostruki omlet" mora biti tri puta bolja, zar ne? Ovo je ispalo jako dobro i savršeno je za ona jutra kada djeca i ja zapravo imamo vremena sjesti i zajedno doručkovati. Iako da budem iskren, i sam bih mogao pojesti cijelu stvar.
Presuda: Zaista jednostavno, stvarno ukusno i jelo je koje nudi mnoštvo mogućnosti za eksperimentiranje s različitim sastojcima.
Laka pita od graška
Još jedan recept Jamieja Olivera (on je zaista najbolji za brze i jednostavne recepte), ova „pita od ribe s razlika ”dopala mi se kao svježa, šarenija verzija pomalo žilavih ribljih pita koje sam jeo prošlost. Također Jamie tvrdi da je to "za osnovnog kuhara" i definitivno ispunjavam te kriterije. Moja riba po izboru bila je pollock, dimljena vahnja, losos i kozice i zaista je nevjerojatno jednostavno; ne trebaju vam ni vještine noža.
Presuda: "Samo ubaci sve", rekao je Jamie. Pa to sam i učinio. I bio je izvrsnog okusa.
Bez deserta za pečenje
Moja povijest pečenja je u najmanju ruku raznolika. Imao sam više od jedne katastrofe povezane s keksima, kolačima/tartima pa sam tražio nešto slatko što bi više -manje moglo jamčiti sretan završetak. Postoji mnogo recepata bez pečenja kolača od sira, ali ovaj je zaista brz i jednostavan za slijediti. To nije instant jelo utoliko što ga morate ostaviti da se stegne najmanje četiri sata, ali priprema ne može biti lakša. A tko ne voli miješati stvari u velikoj zdjeli?
Presuda: Moj je gotov proizvod izgledao pomalo grubo u godinama, ali prošao je test okusa s bijelim bojama i proces je bio daleko manje stresan od ostavljanja kolača u pećnici gdje se, prema mom iskustvu, događaju čudne stvari ih.
Još brzih i jednostavnijih recepata
Čudo od jednog lonca: Začinjen odrezak i sirasta tava od riže za 30 minuta
Jalapine malina jalapeño gazpacho za 10 minuta
20-minutna piletina od limuna piletina brza je večera pogodna za zaposlenu obitelj
Slike: Claire Gillespie
