Pečenje ukusnih vlažnih kolača, kolačića i kolačića može biti izazov tijekom Pasha. Uz nekoliko inovativnih izmjena recepta, možete ukusno zasladiti zaključak svojih košer obroka ovim receptima za pashalne deserte-nećete propustiti ni brašno!
Recepti za košer pashalne deserte
Espresso torta od čokolade
Pravi 12 obroka
Sastojci:
1 šalica maslaca ili margarina
1 šalica šećera (plus 1 dodatna žlica)
1 šalica espressa plus 2 žlice kuhanog espressa
16 unci poluslatke čokolade
6 cijelih jaja
6 žumanjaka
Košer slastičarski šećer za brisanje prašine
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. i tavu od 9 inča namažite maslacem ili margarinom. Pokrijte okruglim voštanim papirom.
2. Kombinirajte maslac, šećer i espresso u metalnoj zdjeli postavljenoj iznad lonca s kipućom vodom (ili upotrijebite dvostruki kotao). Zagrijavajte, miješajući, dok se šećer ne otopi.
3. Čokoladu u zdjeli preliti vrućom mješavinom šećera i miješati dok se čokolada ne otopi i ostaviti sa strane. Jaja i žumanjke pjenasto umutiti. Umiješajte u čokoladnu smjesu i žlicom stavljajte u pripremljenu posudu.
4. Pecite 1 sat ili dok rubovi ne počnu pucati. Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, poklopite i stavite u hladnjak na najmanje 12 sati. Skinite stranice s tave i prelijte s
ekstra šećera.
Kolačići od čokoladnih badema
Pravi 24 obroka
Sastojci:
3/4 štapića neslanog maslaca, omekšanog
3/4 šalice šećera
5 jaja, odvojena
6 unci gorko -slatke čokolade
6 unci fino mljevenih badema
Prstohvat soli
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj zdjeli istucite maslac i šećer. Umutiti žumanjke.
2. Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj. Umiješajte u smjesu maslaca i umiješajte bademe. U čistoj i suhoj zdjeli pjenasto umutite bjelanjke. Lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka
čokoladno tijesto.
3. Ulijte tijesto u podmazanu četvrtastu posudu i pecite 45 minuta. Pustite da se ohladi u tavi. Obrnite na dasku za rezanje i narežite na kvadrate.
Kolačići s čokoladnim čipsom od pekana
Pravi 3 tuceta kolačića 
Sastojci:
2 bjelanjka
3/4 šalice šećera
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
1/4 žličice soli
1 šalica lomljenih oraha
1 šalica poluslatkog ili tamnog čokolade
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U čistoj i suhoj zdjeli istucite snijeg od bjelanjaka. Postepeno umiješajte šećer, zatim vaniliju i sol, mutite dok ne postane sjajan i čvrst.
2. Pekane i komadiće čokolade savijte u tijesto. Zalijepite zaobljene žličice na listove kolačića. Stavite kolačiće u vruću pećnicu i zatvorite vrata. Isključite pećnicu i ostavite ih da odstoje preko noći.
Za više recepata i ideja za Pashu posjetite ove stranice:
Ostanite zdravi tijekom Pashe uz ove košer recepte
To nije košer vino vaše bake
Košerska vina na Sheknows.com Shopping Channelu
