Toliko volimo balzamični ocat, lako bismo ga mogli popiti kroz slamku. Međutim, mnogi drugi mogu se namrštiti zbog takvog ponašanja. Umjesto toga, pomiješali smo ga u tri naša omiljena ljetna klasika deserta.
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Feta recept Jamieja Olivera daje TikTok tjestenini trčanje za svoj novac
![3 jedinstvena i svježa balzamična deserta](/f/df7bb7dbbaa6b45cc4b7dba07d7fded1.jpeg)
Tang iz octa daje svakom od ovih voćnih, slatkih deserta moderan rub koji im je potreban. Zapravo, voljet ćete ih toliko da se nikada nećete vratiti dosadnim izvornicima, vjerujte nam.
1
Obućar od breskve s balzamičnom glazurom
![Obućar od breskve s balzamičnom glazurom](/f/9373f41066283fade036a0681f691451.jpeg)
Služi oko 6
Sastojci:
Za postolara
- 2 velike breskve, narezane
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice bijelog šećera
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- Malo soli
- 3/4 šalice mlijeka s niskim udjelom masti
- 1 štapić neslanog maslaca, otopljenog
- Šlag za ukrašavanje
Za glazuru
- 1 šalica balzamičnog octa
- 2 žlice meda
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žlica soja umaka
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Namastite posudu za pečenje neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Pomiješajte kriške breskve sa šećerima i ostavite da odstoje oko 5 minuta.
- U velikoj zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte mlijeko i otopljeni maslac te promiješajte da se sjedini (dobit ćete gusto tijesto).
- U posudu za pečenje stavite kriške šećera breskve. Prelijte tijestom i pecite oko 40 minuta ili dok ne porumeni.
- U međuvremenu napravite glazuru tako da ocat, med, kukuruzni škrob i soja umak prokuhate, neprestano miješajući. Pustite da se zagrije dok ne postane gusto, oko 15 minuta.
- Prelijte glazuru po postolaru i uživajte!
2
Pečeni sladoled od jagoda i balzamike
![Pečeni sladoled od jagoda i balzamike](/f/1a8af1b317f5724e449482fc20db6ea0.jpeg)
Služi oko 6
Sastojci:
Za jagode
- 1-1/2 šalice jagoda, oprane i oljuštene
- 1/2 žlice šećera
- 2 žlice balzamičnog octa
Za sladoled
- 3/4 šalice mlijeka
- 1-1/2 šalice gustog vrhnja
- 1/2 šalice šećera
- 1 žličica vanilije
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Jagode stavite u namašćenu posudu za pečenje i prelijte šećerom i balzamičnim octom. Pecite oko 15 minuta ili dok ne omekša. Jednom kuhano, glatkom stražnjom stranom žlice dok se ne zgnječi.
- Mutite mlijeko, vrhnje, šećer i vaniliju dok se šećer ne otopi, oko 2 minute. Umiješajte zdrobljene jagode i balzamične kapljice. Pokrijte folijom i ohladite najmanje sat vremena.
- Kad se ohladi, ulijte u posudu za zamrzavanje aparata za pripremu sladoleda i miješajte 15-20 minuta ili dok ne postane gusto.
- Prelijte dodatnom balzamičnom glazurom i uživajte!
3
Miješani milkshake od bobica i balzamika
![Miješani milkshake od bobica i balzamika](/f/9e2c36796665ea449888260290172460.jpeg)
Služi oko 2-3
Sastojci:
- 2 šalice smrznutih bobica
- 1 šalica čokoladnog sladoleda
- 1 šalica mlijeka
- 1 smrznuta banana
- Šlag
- 2-3 žlice balzamične glazure (upotrijebite gornji recept u receptu za postolare)
Upute:
- Bobice, sladoled, mlijeko i bananu stavite u blender. Mutite na niskoj temperaturi dok ne postane gusta i kremasta.
- Na vrh stavite vrhnje za šlag i nekoliko žličica balzamične glazure.
Više slatkih i ljutih deserta
Recept ljutih kvadrata limuna
Svijetli i živahni recepti od grejpa
Recept ljute salate od lubenice