Nije rijetkost žaliti se kako je stresno raditi puno radno vrijeme i kuhati, ili imati djecu i kuhati ili općenito samo kuhati. A da ste imali majku superjunak (kao što sam ja), možda ćete se čak zapitati kako je uopće uspjela raditi, imati djecu i još uvijek naći vremena za žurno pripremanje obiteljskog obroka na kraju dana. Pa, nemojte se previše tući, možete biti i obiteljski superjunak. Umjesto kuhanja punih obroka svake večeri u tjednu, dodatno ih iskoristite i iskoristite ostatke za stvaranje ukusnih jela koja zadovoljavaju jednako kao i originali. Zamislite samo vrijeme i novac koji uštedite, a i dalje ćete uživati u opuštajućem obroku sa svojom obitelji. Evo tri ukusna obroka za početak.
Jela koja piju usta iz ostataka hrane
Tjestenina Frittata
Služi 4
Nemojte dopustiti da dodatno kuhana tjestenina ode u otpad - ujutro je pretvorite u fritaju od tjestenine. Koristite sve povrće, začinsko bilje ili meso koje imate u hladnjaku i napravite ukusno jutarnje jelo. Frittate su izvrstan način za kreativnost i eksperimentiranje!
Sastojci:
3 do 4 šalice rahlo pakirane kuhane tjestenine
5 jaja
Nasjeckana kuhana kobasica ili šunka po ukusu
Nariban parmezan po ukusu
Svježe mljeveni crni papar po ukusu
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Stavite veliku tavu koja se ne peče u pećnici i stavite je na srednju vatru. Rasporedite tjesteninu ravnomjerno u tavu. Pustite da se kuha 1 do 2 minute samo da se zagrije.
2. U velikoj zdjeli istucite jaja, sir i crni papar. Ravnomjerno pospite kobasicu ili šunku po tjestenini. Mješavinu tjestenine prelijte mješavinom jaja i pojačajte vatru. Kad se jaje tek stisne, stavite tavu u pećnicu na 10 -ak minuta ili dok središte ne učvrsti.
3. Izvadite fritaju iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta. Lopaticom otpustite stranice fritaje i gurnite je na tanjur za posluživanje. Izrežite na kriške i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Ljuta pileća tepsija
Služi 4
Ovo jelo se može napraviti s preostalim pilećim kotletima ili rotisserie piletinom.
Sastojci:
4 krumpira
1 paket taco mješavine
3 šalice crvenog enchilada umaka ili umaka od rajčice
4 šalice zaostale kuhane piletine, sitno narezane na kockice
1 žlica maslinovog ulja
1/2 bijelog luka, nasjeckanog
1 šalica isjeckanog cheddar sira ili više po ukusu
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. i poprskajte posudu za pečenje 9 × 13 inča sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Izbušite krumpir vilicom i stavite u posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalnu pećnicu 3 minute na HIGH ili dok krumpir malo ne omekša. Kad se krumpir dovoljno ohladi za rukovanje, narežite krumpir na ploške i položite ga na dno posude za pečenje. Staviti na stranu.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte umak s polovicom taco mješavine. Dodajte piletinu i promiješajte premazati. Staviti na stranu.
3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi srednje veličine s neprianjajućim materijalom na srednje jakoj vatri. Kuhajte, često miješajući, dok luk lijepo ne porumeni. Dodajte luk u zdjelu s piletinom i dobro promiješajte.
4. Smjesu od piletine rasporedite po krumpiru i ravnomjerno pospite cheddar sirom. Pecite 20 minuta ili dok se sir ne otopi. Izvadite iz pećnice i poslužite toplo.
Pannini odrezak od češnjaka
Služi 2 do 4
Savršeno za bilo koju vrstu goveđeg mesa. Isprobajte ovaj ukusni sendvič prešan u aparatu za pripremu panninija ili George Foreman Roštilju ili ga jednostavno pripremite na štednjaku u grill tavi ili tavi. Ovo je izdašno jelo koje se najbolje jede nakon dugog dana igre!
Sastojci:
4 češnja češnjaka, mljevena
4 žlice neslanog maslaca
5 šalica govedine narezane na trakice
4 kriške talijanskog kruha ili vaš omiljeni pannini kruh
8 tankih kriški provolona
Upute:
1. Dodajte češnjak i maslac u veliku tavu koja se ne lijepi na srednje niskoj vatri. Kad se maslac otopi, premjestite smjesu u malu zdjelu i ostavite sa strane.
2. Dodajte meso u tavu i kuhajte, miješajući, samo da se zagrije. Namažite maslac od češnjaka s obje strane kriški kruha. Sve četiri kriške kruha prelijte mesom i prelijte provolonom.
3. Ili napravite dva velika sendviča i utisnite u aparat za pripremu panninija ili Foreman roštilj ili ostavite otvorene sendviče i pecite u pećnici na 300 stupnjeva F. dok se sir ne otopi. Poslužite toplo.
A za više obroka koji štede vrijeme pogledajte ove veze:
10 najboljih tajni kuhanja za jednostavna obiteljska jela
Vodič za početnike u kuhanju jednom mjesečno
Planiranje 7-dnevnog obroka: Tjedan dana ukusnih obroka
8 savjeta za kuhanje koji štede vrijeme
Više ukusnih recepata na SheKnows.com kanalu za hranu i recepte!
