Kad želim biti junak za vrijeme večere, pravim pileća krilca. Oni su omiljena hrana mog muža i savršen su način da nahranite mnoštvo njegovih prijatelja koji gledaju nogomet.
t
tI ja volim krila, ali gospodin i ja se nikada ne možemo složiti oko faktora vatrenosti. Veliki je ljubitelj začinjene hrane i više voli krila kako bi se rascijepao i oznojio. Volim malo začina, ali moj je jezik znatno osjetljiviji od njegovog. Dobro je što postoji mnogo bočnih udubljenja koja ga pomažu rashladiti.
t 
t Nadahnula me jesenska sezona, pa sam odlučio napraviti ovu šaržu pilećih krilca s začinjenim jabukovim jabukom i bourbon umakom. Dodala sam habanero iz svog vrta kako bih umirila svog muža koji voli začine, sa stranom ranča Hidden Valley Ranch da mi se ohladi.
t Roštiljanje je moja omiljena metoda kuhanja krila. Ključ savršenih pilećih krilca na žaru je kuhati ih na neizravnoj vatri, a zatim ih u zadnji tren ispeći izravno na vatri. Kad se ispeku na žaru, samo ih bacite u svoj omiljeni umak i uživajte!
t 
t Postoje doslovce stotine mogućnosti umaka što se tiče krila, ali doista samo jedan savršeni suputnik za umake u umaku. Bilo da odaberete super začinjen, bivolski, azijski stil ili čak burbon od jabukovače, ne zaboravite Ranch Hidden Valley Ranch sa strane.
t 
Začinjena krila na žaru burbon jabukovača
Sastojci:
- 2-3 kilograma pilećih krila
- 1 šalica burbona
- 1 šalica jabukovače
- 1/4 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 1/4 šalice meda
- 1 habanero čile, fino mljeven
- 3 režnja češnjaka, sitno mljevena
- Sol i papar
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
- Zagrijte roštilj. Pospite obje strane piletine solju i paprom i pecite na neizravnoj vatri 25-35 minuta, povremeno okrećući, dok krila ne počnu peći i meso se skuha. Pomaknite krila preko izravnog plamena da oštre kožu. Kuhajte oko 2 minute sa svake strane.
- U međuvremenu pomiješajte bourbon, jabukovač, smeđi šećer, med, habanero i češnjak u srednjoj posudi. Pustite da zavrije pa smanjite da se krčka. Kuhajte dok se tekućina ne zgusne i prepolovi. Približno 25 minuta.
- Uklonite krila s roštilja i prelijte umakom od bourbona od jabukovače. Poslužite sa rančem Hidden Valley Ranch za umakanje.
t
t
t Otkrivanje: Ovaj je post dio suradnje s Hidden Valley -om i SheKnows -om.
