Doručak ili desert? Ovaj hljeb od jabuke bez glutena može biti oboje-SheKnows

Obično postoji toliko mnogo slastica koje možete izabrati tijekom naših blagdanskih proslava - sve od paprene metvice i čokolade, a uvijek možete izabrati mnogo kolačića i kolača. Ali ove sam godine htio dodati nešto s voćem i začinima kako bih promijenio stvari.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Za ovaj voćni hrskav, jabuke i svježe brusnice ubacuju se u mješavinu začina cimeta, muškatnog oraščića, klinčića i đumbira, maslaca i šećera, a zatim se prelivaju preljevom od zobena bez glutena. Brusnice su doista vrlo trpke, pa ako niste veliki obožavatelj svježih brusnica, definitivno možete zamijeniti suhe za malo više slatkoće.

Ovo je ukusan sezonski desert za blagdansko okupljanje, ali čini i odličan doručak. Poslužite ga kao desert, a zatim ostatke pojedite sljedeće jutro!

Recept za oštre jabuke i brusnice bez glutena

Služi 8

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme pečenja: 40 minuta | Ukupno vrijeme: 55 minuta

Sastojci:

Za punjenje

• 6 velikih jabuka Honeycrisp (ili bilo koje druge vrste), narezanih
• 1-1/2 šalice svježih brusnica (ili 3/4 šalice suhih brusnica)
• 1/2 šalice čistog šećera od trske
• 1 žlica čistog ekstrakta vanilije
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 1/4 žličice mljevenog klinčića
• 1/4 žličice mljevenog đumbira
• 1/4 žličice morske soli

Za preljev

• 1/2 šalice valjane zobi bez glutena
• 1/4 šalice bademovog brašna
• 1/2 štapića maslaca, narezanog na kockice
• 1/4 žličice morske soli

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i poprskajte posudu za pečenje srednje veličine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
2. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za nadjev i dobro promiješajte da se sve voće premaže šećerom i začinima. Nakon miješanja premjestite voće u posudu za pečenje.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte sastojke za preljev.
4. Rezačem za tijesto ili 2 noža izrežite maslac u brašno i zob. (Želite da maslac nalikuje komadima veličine graška.)
5. Pospite preljev po voću i pecite otklopljeno 40 minuta ili dok preljev ne postane lijep, zlatnosmeđ, a voće mekano i nježno.
6. Izvadite iz pećnice i poslužite.

Više recepata za oštre plodove

Hrskavo breskvasto-malinovo
14 recepata za hrskave i postolare
Ozbiljno hrskavo koštunjavo voće