Mini pite od kiselog kupusa i kobasica - SheKnows

Taj nerazdvojni dvojac kiselog kupusa i kobasica sastaju se u ovim divnim zimskim pitama.

Ove mini pite s okusima inspiriranim Njemačkom apsolutno su ukusne! Snažna kombinacija kiselog kupusa, kobasice i sira iznenađujuće je izvrsna. Poklonite svojoj obitelji i prijateljima ovu posebnu poslasticu!

Povezana priča. Martha Stewart koristi sastojak kupljen u trgovini kako bi svoju ljetnu pitu od breskvi napravila potpuno bez muke

Recept za pitu od kiselog kupusa i kobasica

Donosi 5 pojedinačnih pita

Sastojci:

• 2 gumba maslaca
• 2 (oko 8 unci svaki) listova lisnatog tijesta
• 4 unce pancete (zamijenite slaninom ako je ne možete pronaći), narezane na kockice
• 8 unci (oko 2 velika komada) njemačkih kobasica, narezanih na kockice
• Maslinovo ulje
• 1 srednji crveni luk, grubo nasjeckan
• 4 unce kiselog kupusa
• 1 žlica meda (ili više ako je potrebno)
• Sol
• 2 unce srednje jakog sira, naribanog ili sitno nasjeckanog
• 1 jaje, umućeno

Upute:

1. U 5 pojedinačnih posuda za pečenje utrljajte komadić maslaca. Zagrijte pećnicu na 390 stupnjeva F.
2. Okruglim rezačem za hranu koji odgovara veličini posuda za pečenje izrežite 5 komada lisnatog tijesta da stane na dno i stranice pite i još 5 komada koji će poslužiti kao pokrivači za pite koji su manji. Sve izrezano lisnato tijesto za dno stavite u posude za pečenje.
3. U suhom loncu (bez ulja) prepecite pancetu. Nakon 1 minute dodajte kobasice. Tostirajte ih zajedno oko 3 minute ili dok ne skuhaju. Odložite ih sa strane.
4. U istom loncu obrišite kuhinjskim papirnatim ubrusom ulje koje je ostalo od kobasica i pancete. Dodajte malo maslinovog ulja i komadić maslaca.
5. Luk pirjajte 1 minutu. Dodajte kiseli kupus i kuhajte 3 minute. Dodajte med. Kuhajte ih 10 minuta.
6. Umiješajte pancetu i kobasice. Okus prilagodite solju i s više meda ako je kiseli kupus previše kiseo. Kuhajte ih 5 minuta zajedno s kiselim kupusom.
7. Napunite pite kiselim kupusom pa na vrh dodajte sir. Pite zatvorite izrezanim lisnatim tijestom. Spojite stranice lisnatog tijesta kako biste zatvorili pite.
8. Premažite vrh pite pranjem jaja.
9. Pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta ili dok ne porumene.

Još slanih pita

Recept za jugozapadnu pitu od govedine
Recept za pitu sa sirom
Recept za pastirsku pitu u vegetarijanskom stilu