Taj nerazdvojni dvojac kiselog kupusa i kobasica sastaju se u ovim divnim zimskim pitama.
![Mini pite od kiselog kupusa i kobasica](/f/c92f4e12d44e0c985e0a8219361d8232.jpeg)
Ove mini pite s okusima inspiriranim Njemačkom apsolutno su ukusne! Snažna kombinacija kiselog kupusa, kobasice i sira iznenađujuće je izvrsna. Poklonite svojoj obitelji i prijateljima ovu posebnu poslasticu!
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Martha Stewart koristi sastojak kupljen u trgovini kako bi svoju ljetnu pitu od breskvi napravila potpuno bez muke
Recept za pitu od kiselog kupusa i kobasica
Donosi 5 pojedinačnih pita
Sastojci:
- 2 gumba maslaca
- 2 (oko 8 unci svaki) listova lisnatog tijesta
- 4 unce pancete (zamijenite slaninom ako je ne možete pronaći), narezane na kockice
- 8 unci (oko 2 velika komada) njemačkih kobasica, narezanih na kockice
- Maslinovo ulje
- 1 srednji crveni luk, grubo nasjeckan
- 4 unce kiselog kupusa
- 1 žlica meda (ili više ako je potrebno)
- Sol
- 2 unce srednje jakog sira, naribanog ili sitno nasjeckanog
- 1 jaje, umućeno
Upute:
- U 5 pojedinačnih posuda za pečenje utrljajte komadić maslaca. Zagrijte pećnicu na 390 stupnjeva F.
- Okruglim rezačem za hranu koji odgovara veličini posuda za pečenje izrežite 5 komada lisnatog tijesta da stane na dno i stranice pite i još 5 komada koji će poslužiti kao pokrivači za pite koji su manji. Sve izrezano lisnato tijesto za dno stavite u posude za pečenje.
- U suhom loncu (bez ulja) prepecite pancetu. Nakon 1 minute dodajte kobasice. Tostirajte ih zajedno oko 3 minute ili dok ne skuhaju. Odložite ih sa strane.
- U istom loncu obrišite kuhinjskim papirnatim ubrusom ulje koje je ostalo od kobasica i pancete. Dodajte malo maslinovog ulja i komadić maslaca.
- Luk pirjajte 1 minutu. Dodajte kiseli kupus i kuhajte 3 minute. Dodajte med. Kuhajte ih 10 minuta.
- Umiješajte pancetu i kobasice. Okus prilagodite solju i s više meda ako je kiseli kupus previše kiseo. Kuhajte ih 5 minuta zajedno s kiselim kupusom.
- Napunite pite kiselim kupusom pa na vrh dodajte sir. Pite zatvorite izrezanim lisnatim tijestom. Spojite stranice lisnatog tijesta kako biste zatvorili pite.
- Premažite vrh pite pranjem jaja.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta ili dok ne porumene.
Bilješka:
Količina se može mijenjati ovisno o veličini posuda za pečenje i lisnatom tijestu.
Još slanih pita
Recept za jugozapadnu pitu od govedine
Recept za pitu sa sirom
Recept za pastirsku pitu u vegetarijanskom stilu