Mini pite od kiselog kupusa i kobasica

Taj nerazdvojni dvojac kiselog kupusa i kobasica sastaju se u ovim divnim zimskim pitama.

Ove mini pite s okusima inspiriranim Njemačkom apsolutno su ukusne! Snažna kombinacija kiselog kupusa, kobasice i sira iznenađujuće je izvrsna. Poklonite svojoj obitelji i prijateljima ovu posebnu poslasticu!

Povezana priča. Martha Stewart koristi sastojak kupljen u trgovini kako bi svoju ljetnu pitu od breskvi napravila potpuno bez muke

Recept za pitu od kiselog kupusa i kobasica

Donosi 5 pojedinačnih pita

Sastojci:

2 gumba maslaca
2 (oko 8 unci svaki) listova lisnatog tijesta
4 unce pancete (zamijenite slaninom ako je ne možete pronaći), narezane na kockice
8 unci (oko 2 velika komada) njemačkih kobasica, narezanih na kockice
Maslinovo ulje
1 srednji crveni luk, grubo nasjeckan
4 unce kiselog kupusa
1 žlica meda (ili više ako je potrebno)
Sol
2 unce srednje jakog sira, naribanog ili sitno nasjeckanog
1 jaje, umućeno

Upute:

U 5 pojedinačnih posuda za pečenje utrljajte komadić maslaca. Zagrijte pećnicu na 390 stupnjeva F.

click fraud protection

Okruglim rezačem za hranu koji odgovara veličini posuda za pečenje izrežite 5 komada lisnatog tijesta da stane na dno i stranice pite i još 5 komada koji će poslužiti kao pokrivači za pite koji su manji. Sve izrezano lisnato tijesto za dno stavite u posude za pečenje.
U suhom loncu (bez ulja) prepecite pancetu. Nakon 1 minute dodajte kobasice. Tostirajte ih zajedno oko 3 minute ili dok ne skuhaju. Odložite ih sa strane.
U istom loncu obrišite kuhinjskim papirnatim ubrusom ulje koje je ostalo od kobasica i pancete. Dodajte malo maslinovog ulja i komadić maslaca.
Luk pirjajte 1 minutu. Dodajte kiseli kupus i kuhajte 3 minute. Dodajte med. Kuhajte ih 10 minuta.
Umiješajte pancetu i kobasice. Okus prilagodite solju i s više meda ako je kiseli kupus previše kiseo. Kuhajte ih 5 minuta zajedno s kiselim kupusom.
Napunite pite kiselim kupusom pa na vrh dodajte sir. Pite zatvorite izrezanim lisnatim tijestom. Spojite stranice lisnatog tijesta kako biste zatvorili pite.
Premažite vrh pite pranjem jaja.
Pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta ili dok ne porumene.