Glumica se prije nekoliko godina uplašila liječnika i to ju je motiviralo da se pobrine da svoju obitelj hrani pravim stvarima.
Gwyneth Paltrow u posljednjih nekoliko godina pokušala je s mnogo dijeta, a sve u pokušajima da održi svoju obitelj zdravom. Glumica je rekla da se odluka temelji na činjenici da je cijela njezina obitelj, uključujući i supruga Chris Martin i dvoje djece, ne podnose gluten, mliječna i kokošja jaja.
Prema Dnevna pošta, Paltrow je priznala da ne hrani svoju djecu tjesteninom, kruhom ili rižom. Kći Apple sada ima osam godina, a sin Moses šest godina. Promjena prehrane navela je Paltrowa da napiše kuharicu, Sve je dobro, koji će biti objavljen u travnju. Ona uzima toplinu zbog svog nedostatka povjerenja u žitarice bilo koje vrste.
“Čini se da se svaki nutricionist, liječnik i osoba koja vodi računa o zdravlju na koju sam ikada naišao slaže da (gluten) jest težak za sustav i mnogi od nas u najboljem slučaju ne toleriraju, a u najgorem su alergični na njega ”, rekao je Paltrow, prema the
Dnevna pošta.No, dodala je i da to dovodi do nekih problema u njezinom kućanstvu.
"Ponekad kad moja obitelj ne jede tjesteninu, kruh ili prerađene žitarice poput bijele riže, ostaje nam ta specifična glad koja dolazi s izbjegavanjem ugljikohidrata", dodala je.
No, za glumicu dobitnicu Oscara to je mnogo važnije nego hraniti ih nečim što njihovo tijelo ne može podnijeti. Rekla je da je njezina obitelj također alergična na "mnoge druge iznenađujuće namirnice".
Pokušaj očuvanja zdravlja svoje obitelji započeo je 2011. godine kada se Paltrow nakratko uplašila liječnika. Mislila je da ima moždani udar.
"Jednog sunčanog popodneva u Londonu, u proljeće 2011., mislila sam - bez da zvučim pretjerano dramatično - da ću umrijeti", rekla je, prema Sunce. “Upravo sam poslužio ručak u vrtu kod kuće. Imao sam neodređen osjećaj da ću se onesvijestiti, a nisam pravilno formirao misli. U glavi me zapeklo, nisam mogao govoriti i osjećao sam se kao da ne mogu disati. Mislila sam da ću doživjeti moždani udar. ”
Paltrow je rekla da je nakon tog dana izrezala kavu, jaja, šećer, školjke, krumpir, pšenicu i meso. Utvrđeno je da ima anemiju i nedostatak vitamina D te je iskoristila tu priliku da promijeni prehranu i prehranu svoje obitelji.
