Slatke paprike punjene kvinojom i tofuom predjelo su od lana ili lagani ručak koji se također dobro predstavlja ako imate društvo za vegan obrok. Slatke paprike često se prodaju u višebojnim pakiranjima koja uključuju crvenu, žutu i narančastu papriku, što povećava privlačnost ovog jednostavnog veganskog recepta.
Slatke paprike punjene kvinojom i tofuom predjelo su ili protekli lagani ručak koji se također dobro predstavlja ako imate društvo za veganski obrok. Slatke paprike često se prodaju u višebojnim pakiranjima koja uključuju crvenu, žutu i narančastu papriku, što povećava privlačnost ovog jednostavnog veganskog recepta.
Punjene slatke paprike od kvinoje
Pravi 15 predjela
Sastojci:
-
t
- 1/2 šalice kvinoje
- 1 šalica juhe od povrća
- 1 blok čvrstog tofua (12 unci), prešan, ocijeđen, osušen
- 3 žlice mljevenog bijelog luka, namočene u ledenoj vodi 10 minuta
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 žlica agave
- 1 žlica sitno naribane korice naranče
- 1 žlica mljevenog svježeg meksičkog origana
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 15 slatkih paprika (svaka duga oko 3 cm)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Quinou skuhajte u juhi od povrća prema uputama na pakiranju.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli izmrvite tofu i umiješajte luk, ocat, agavu, koricu naranče i origano.
- Dodajte quinou u tofu smjesu i začinite solju i paprom. Staviti na stranu.
- Izrežite kraj stabljike sa svake paprike i uklonite sjemenke.
- Paprike blanširajte u velikom loncu posoljene kipuće vode. Trebali bi biti samo omekšani i ne kašasti. (Ovaj korak nije obavezan.)
- Svaku papriku napunite mješavinom quinoe.
- Poslužite odmah ili ostavite u hladnjaku do 1 dan. Ostavite da se posluži na sobnoj temperaturi.
t
t
t
t
t
t
Jednostavnije vegansko predjelo Recepti!
