Patlidžice od slanutka i maslaca čine jednostavne vegetarijanske hamburgere - SheKnows

Moja mama zna da ponekad jedem bez mesa. Nisam od onih koji će ikada u potpunosti odustati od konzumiranja mesa, ali uživam u nekoliko obroka bez mesa s vremena na vrijeme. Neki dan je čistila kuhinju i naišla na neke stare kalupe za hamburgere. Znate one-bili su popularni 80-ih i oblikovali su hamburger savršenog izgleda.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Pa, mislila je da bi bili savršeni za moje burgere od povrća, i dječače, je li bila u pravu! Sada ne moram brinuti da moji hamburgeri neće ostati zajedno. Umjesto toga, izgledaju savršeno i imaju jednako ukusan okus.

I samo da znate, crni grah nije jedino od čega se mogu napraviti vegetarijanski hamburgeri. Vrijeme je da slanutku i bundevi date malo ljubavi prema hamburgerima.

Recept za patties od slanutka i maslaca

Prilagođeno iz Ona voli hranu

Niste sigurni u ponedjeljak bez mesa? Ovaj jednostavni veganski hamburger prepun je svježeg povrća, pečenog tikvica, slanutka, smeđe riže i puno aromatičnih začina. Lako za napraviti i ukusno za jelo. Cijela će vam obitelj poludjeti zbog ovog hamburgera.

Prinosi 6

Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 30 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 10 minuta

Sastojci:

• 1 (15 unci) može slanutak, ocijediti i isprati
• 3 šalice pečene ili kuhane bundeve narezane na kockice
• 1 šalica kuhane smeđe riže
• 1/4 šalice crvene paprike narezane na kockice
• 1/4 šalice zelene paprike narezane na kockice
• 1/4 šalice zrna kukuruza slatkog
• 1 žličica dimljene paprike
• 1 žličica čilija u prahu
• 1/2 žličice kima u prahu
• 1/2 žličice košer soli
• 1/4 žličice papra
• 1/4 žličice kajenskog papra (nije obavezno)
• Maslinovo ulje
• 6 prepečenih engleskih muffina od integralnog brašna
• Svježi cilantro
• 1 šalica Vegenaise
• 1/2 žličice dimljene paprike
• 1/4 žličice Sriracha umaka
• Limunova korica

Upute: