Važno je započeti dan dobrim doručkom, a jedan od mojih najdražih je zobena kaša, jer me brzo napuni i osjeća se energično (zahvaljujući svim ugljikohidratima iz zobi).
Iz svoje navike, svoje uvijek pripremam slatko - s čokoladicama, voćem, orašastim plodovima, sirupima ili bilo čime što mogu uzeti, a odlično pristaje mojoj zobenoj kaši. Ali ponekad udarim tog slatkiša do ivičnjaka i odem na nešto slanog. Slatko je što možete zamisliti sa slaninom, jajetom i sirom, pa čak i dosadna zdjela kaše izgleda i okus spektakularan.
Recept za zdjelu od slane slanine, jaja i sira
Služi 2
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 25 minuta
Sastojci:
- 1 šalica staromodnog zobi
- 2-1/2 šalice vode
- Sol i papar
- 2 jaja
- 1/3 šalice slanine, narezane na kockice
- 1/4 šalice parmezana, naribanog
- Parmezan ili bilo koji sličan sir, obrijan, za ukrašavanje (nije obavezno)
Upute:
- U srednjoj tavi na umjerenoj vatri pomiješajte vodu i zob. Kuhajte dok ne omekša, oko 8 do 10 minuta. Začinite solju i paprom.
- Dok čekate da se zobene pahuljice skuhaju, pripremite mali lonac s vodom i pustite da zavrije. Jaja poširajte prema željenoj konzistenciji.
- U drugom malom loncu popržite slaninu.
- Kad se zobene pahuljice skuhaju, umiješajte naribani parmezan, pa ga poslužite u pojedinačnim zdjelicama.
- Prelijte slaninom, obrijanim sirom (ako ga koristite) i jajima.
Još recepata od zobenih pahuljica
Česen od zobenog zrna rezan čelikom
Pita za doručak od zobenih pahuljica i kupina
Sporo kuhanje preko noći mrkva i kokosov zob s javorovim sirupom
