3 jednostavna jela za ponedjeljak bez mesa - SheKnows

U zemlji u kojoj je odrezak i tri povrća praktički religija, ponedjeljci bez mesa iznenađujući su fenomen koji nikamo ne vodi. Bez komadića mesa na koje se možete osloniti, može biti teško doći do jela koja će jesti cijela obitelj. Ne više-evo tri recepta koji će inspirirati kuhanje sljedećeg tjedna.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Ljubaznošću Gabrielle Maston, kliničke nutricionistice i osobne trenerice u Changing Shape.

Služi 4

Sastojci:

• 400 grama limenog cannellini graha, ocijeđeno
• 1/2 šalice ocijeđenih miješanih maslina bez koštica
• 1/2 šalice marinirane paprike
• 2 glavice luka, tanko narezane
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/4 šalice octa od crnog vina
• 1 žlica integralnog senfa
• 1/2 šalice sitno nasjeckanog peršina s plosnatim listom

Upute:

1. Na ulju pirjajte narezani luk. Kad porumeni, maknite s vatre.
2. Dodajte sve sastojke u veliku zdjelu. Baciti za kombiniranje.
3. Umutite ocat, senf i prelijte smjesu; bacanje kombinirati. Poslužite hladno.

Ljubaznošću Emily Greenfield, konzultantice dijetetičarke i blogerice u Nutricionist.

Služi 4 

Emily kaže: “Ne morate dodavati meso da biste dobili salatu od proteina. Pokušajte umjesto toga dodati rižu, kvinoju i orahe. Ova salata je ukusna, brza i laka. Bogat je vlaknima, a donosi i dobru dozu zdravih masti! ”

Sastojci:

• 1 šalica smeđe riže, kuhana i ohlađena
• 1 šalica crvene quinoe, kuhane i ohlađene
• 2 mala patlidžana, narezana po dužini na komade debljine 1 centimetar
• 2 vezice šparoga
• 3/4 šalice brazilskih oraha
• 1-1/2 šalice grožđa, nasjeckanog na pola
• Hrpa ravnog lista peršina, sitno nasjeckanog
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Sok od 1 limuna
• Sol i papar

Upute:

1. Zagrijte roštilj ili tavu dok se ne zagrije.
2. Kriške šparoga i patlidžana natrljajte maslinovim uljem i stavite na roštilj.
3. Brazilske orahe suho pecite na roštilju dok ne postanu zlatno zlatni, a zatim ih izvadite i grubo nasjeckajte kada se ohlade.
4. Kad je povrće skuhano, skinite ga s tave, ostavite da se ohladi i grubo nasjeckajte.
5. Bacite rižu, kvinoju, povrće, grožđe, orahe i peršin zajedno u zdjelu za salatu. Kad ste spremni za posluživanje, umutite limunov sok i 3 žlice maslinovog ulja s prstohvatom soli.
6. Prelijte salatu preljevom od limuna i maslinovog ulja i poslužite s malo svježe mljevenog papra.

Želite li znati što je na tanjurima australijskih fit i nevjerojatnih dama? Provjeri što jedu prave žene >>

Ljubaznošću Shireen Collett-Smith, osnivačice Detoxa in a Box.

Služi 2

Sastojci:

• 1-1/2 šalice graha mung
• 4 češnja češnjaka
• 2 žlice organskog kokosovog ulja
• 3 šalice filtrirane vode
• 1 vezica špinata
• 1 hrpa choy zbroja
• 1 hrpa bok choy
• 2 šalice kuhane smeđe riže

Ukrasiti:

• 2 romske rajčice
• 1/2 španjolskog luka
• 2 žlice tamari umaka
• 1 mali čili (po izboru)
• Sok od 1 limuna
• 2 žlice Detoxa u kutiji Moringa superhrana u prahu

Okus:

• Herbamare
• Mljevena paprika ili kajenski papar

Upute:

1. Mahune operite i namočite u vodi preko noći ili, ako to nije moguće, jedan sat.
2. Pripremite lonac srednje veličine na vatri.
3. Češnjak narežite i pirjajte na ulju na umjerenoj vatri.
4. Mahune oprati i dodati u lonac s 2 šalice vode.
5. Mahune stavite kuhati, smanjite vatru i kuhajte 20-30 minuta, povremeno dodavajući još vode i lagano miješajući po potrebi. Kuhajte dok grah ne omekša.

Za pripremu ukrasa:

1. Rajčice, čili i luk narežite na kockice i dodajte u zdjelu. Pomiješajte tamari i limunov sok.
2. Listove narežite na velike porcije, dugačke oko 3 cm.
3. Listove dodajte u lonac, poklopite 3 minute ili dok lišće ne uvene.
4. Lagano umiješajte listove.
5. Jelo poslužite na vrhu smeđe riže ili samostalno. Ukrasite rajčicom i pospite s 1 žlicom Moringa superhrane u prahu. Po ukusu dodajte papar i herbamare.

Više o zdravoj prehrani

Kakav si ti jedec?
Namirnice za mršavljenje
Zdravstvene tajne iz cijelog svijeta