Ovaj sočni korejski burger s roštiljem s puretinom savršen je način da završite ljeto - SheKnows

Kraj ljeta je pred vratima, i ne znam za vas, ali pokušavam pojesti što više hamburgera od sada do tada. Postoji samo nešto o uranjanju zubi u sočan, kapljajući, daj mi na salvetu hamburger koji vrišti ljeto.

Povezana priča. Toskanska piletina s limunom Ina Garten savršena je za proslavu roštilja na dan očeva na otvorenom

Uđite u korejski BBQ burger. To je savršen način da se oprostite od toplog vremena, dugih dana i kuhanja svakog obroka vani. Pogledajte samo sav taj okus nagomilan na sočnim purećim pljeskavicama. Chili aioli, slatki sake umak, daikon s mrkvom... Ovo će biti vaš novi omiljeni recept za hamburger.

Recept korejskih roštilja s roštilja

Služi 4

Sastojci:

Za hamburgere

• 1 kilogram mljevene puretine
• 1 zeleni luk, mljeven
• 1/4 šalice cilantro
• Kiflice sa hamburgerima

Za daikon uživajte u mrkvi

• 1 velika mrkva, nasjeckana
• 1 mali daikon, usitnjen
• 1/4 šalice rižinog octa
• 1 žličica šećera

Za čili aioli

•  1/3 šalice majoneze
•  1/2 žlice čili umaka (poput umaka Sriracha)
•  1 zeleni luk, mljeven
•  2-4 žlice vode

Za umak od slatkog sakea

•  2 šalice sakea
•  1/3 šalice soja sosa
•  1 žličica šećera

Upute:

1. Oblikujte pureće pljeskavice kombinirajući mljevenu puretinu s mljevenim lukom. Oblikujte 4 pljeskavice i ostavite ih sa strane.
2. Za aioli pomiješajte sva 3 sastojka zajedno.
3. Za daikon od mrkve pomiješajte nasjeckanu mrkvu i daikon zajedno s rižinim octom i šećerom i ostavite sa strane 1 sat.
4. Za umak od sladkog sake, zakuhajte sva 3 sastojka i smanjite do polovice izvorne količine.
5. Nakon što su umaci i slatkiši pripremljeni, pecite burgere od puretine na umjerenoj vatri dok se potpuno ne skuhaju, oko 10 minuta ili dok ne postignu unutarnju temperaturu od 170 stupnjeva F.
6. Namažite chili aioli na obje strane lepinja, a na svaku donju lepinju stavite pljeskavicu. Zatim na red stavite slatkiš od daikona, mrkva daikon, zatim cilantro, a zatim prelijte žlicom aiolija i kapljicom slatkog sakea. Završite s vrhunskim lepinjama i uživajte.

Još ukusnih recepata za hamburgere

Fritos pljeskavice
Kremasti, začinjeni jalapeño popper hamburgeri
20 sočnih hamburgera za vaše lice