Salata koja ima okus poput cheeseburgera? Prijavi me! - Ona zna

Ima li ičega više američkog od velikog, srdačnog cheeseburgera? Pa, da, pretilost koja dolazi s jelom rekla je cheeseburgere svaki dan koliko god želite. Zato preskačem tradicionalnu pljeskavicu ‘n’ lepinju za nešto malo zdravije, recimo, salatu?

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Ako, poput mene, stalno žudite za hamburgerom, ali se želite uklopiti u hlače, radije se odlučite za ovu zdraviju salatu od hamburgera. Okus je poput hamburgera, ali ne dolazi sa ozbiljnim bočnim nalogom krivnje ili vrhom za muffine. I, zdravo, sezona bikinija bit će ovdje prije nego što to shvatite.

Cheeseburger salata s domaćim kremastim preljevom

Služi oko 6

Sastojci:

Za salatu

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/2 crvenog luka, narezanog na kockice
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 1 kilogram nemasnog goveđeg mesa ili puretine
• 8 šalica kelja ili sjeckane salate
• 2 rajčice šljive, nasjeckane
• 4 kriške američkog sira, izrezane na komade
• 1 žličica paprike
• 1/2 žličice smeđeg šećera
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/2 žličice luka u prahu
• 1/4 žličice kajenskog papra

Za preljev

• 1 zeleni luk, narezan na kockice
• 1 mala ljutika, nasjeckana
• 1/2 žlice nasjeckanog peršina
• 1 žlica svježeg cilantra, nasjeckanog
• 1/4 šalice mlaćenice
• 1/2 šalice majoneze
• 1 žličica mljevenog kopra
• 1/2 žličice češnjaka u prahu

Upute:

1. Za pripremu salate zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 2 minute. Dodajte češnjak i kuhajte još koju minutu.
2. Dodajte mljeveno meso ili puretinu i razbijte lopaticom. Kuhajte dok više ne postane ružičasto u sredini, oko 8 minuta. Ocijedite mast i vratite na vatru.
3. U manjoj zdjeli pomiješajte začine (šećer, papriku, češnjak u prahu, luk u prahu i kajenski papar). Pospite začine po mesu i promiješajte da se sjedini.
4. Kelj složite na veliki pladanj. Po vrhu stavite mljevenu govedinu, rajčice i američki sir.
5. Za preljev umutite mlaćenicu, majonez, cilantro, kopar, češnjak u prahu, peršin, sjeckanu ljutiku i zeleni luk.
6. Prelijte preljev preko salate i uživajte.

Još recepata za hamburgere

Punjene veganske bombe od cheeseburgera
Havajski pljeskavice sa lososom
10 najboljih hamburgera iz cijelog svijeta