Ćufte su savršene za predjelo ili glavno jelo. Međutim, svo to prženje može biti bol. Ove jednostavne pečene polpete dobivaju začin i malo češnjaka. Ukusni su i bez nereda!
Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku
Mesne okruglice ne moraju biti komplicirane za pripremu niti ih treba vječno peći. Ove ćufte pune okusa savršene su veličine za glavno jelo, a najbolji dio je to što se ne prže. Tako je, bez masnog nereda! Ako ne želite da vaše polpete budu tako začinjene, jednostavno izmiješajte chipotle chili prah za običan chili prah. I dalje će vam dati onaj dimljeni okus bez sve pikantnosti.
Recept za začinjene mesne okruglice sa začinom od češnjaka
Daje 24 ćufte
Sastojci:
- 2 kilograma goveđeg mljevenog mesa
- 2 velika jaja, umućena
- 3/4 šalice punomasnog mlijeka
- 1 šalica talijanskih prezla
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 2 žličice košer soli
- 1/2 žličice crnog papra
- 1 žličica chipotle čilija u prahu
- 1/2 žličice mljevene crvene paprike
- 4 režnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3/4 šalice kečapa
- 1/2 šalice meda od djeteline
- 2 žlice umaka Sriracha
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- U veliku zdjelu dodajte goveđe meso, jaja, mlijeko, prezle, češnjak u prahu, sol, papar, chipotle čili u prahu i mljevenu crvenu papriku. Pomiješajte rukama.
- Smjesu od mesa razvaljajte u kuglice od 1-1/2 inča. Trebali biste dobiti oko 12 mesnih okruglica po tavi, ukupno 24 ćufte.
- Pecite 20 minuta dok ne postane čvrsto i više ne ružičasto u sredini.
- Dok se ćufte peku, dodajte češnjak i maslinovo ulje u veliku tavu velike strane. Češnjak brzo skuhajte dok ne zamiriše, ali ne porumeni. Dodajte kečap, med i Srirachu. Kuhajte dok umak ne postane gust i ljepljiv.
- Umak dodajte polpete i lagano promiješajte da se premaže. Poslužite vruće.
Još recepata od mesnih okruglica
Recept za mesne okruglice bez mesa
Recept mesne okruglice punjene sirom
Recept od mesnih okruglica od piletine od bivola
