Kava jedno je od najpopularnijih svjetskih pića - i s dobrim razlogom: gorki napitak sadrži kofein, stimulans koji vas "podiže". No, je li kava sigurna? Da je. Zapravo, kava ima brojne zdravstvene prednosti.
Sad znam na što mislite, mora postojati kvaka, zar ne? Liječnici su nas dugo upozoravali da ne konzumiramo previše kofeina, a ima ih studije kave koje se okreću u oba smjera, odvojili smo vrijeme da odvojimo loše od dobrog (poticano samo crnom kavom i dječjom mrkvom) kako bismo vam pružili potpunu istinu o vašoj ovisnosti o kavi. A vijesti su dobre.
Naravno, količinu kave koju odlučite popiti svaki dan je osobna odluka koju biste trebali donijeti liječnik. No, postoji mnogo istraživanja koja podržavaju umjereno ispijanje kave koje spada negdje u sivo područje "zdravstvenog napitka".
Evo čvrstog dokaza koji ste tražili da opravdate svoju naviku kave.
1. Povećava unos hranjivih tvari
Dok dr. Swapan Banerjee, liječnik obiteljske medicine u Seabrooku u Teksasu, nije tako brz da skoči na „moj kava je čarolija ”, priznaje da postoje prednosti i nedostaci ispijanja omiljenog američkog jutra piće. Za početak, kava sadrži korisne antioksidanse, kaže Banerjee. Dodaje kako postoji i niz
esencijalne hranjive tvari u kavi: 11 posto preporučene dnevne doze za riboflavin, 6 posto preporučene dnevne doze za pantotenski kiseline, 3 posto RDA za mangan i kalij i 2 posto RDA za magnezij i niacin.“Kava je bogata riboflavinom”, Potvrđuje registrirana dijetetičarka Natalie Rizzo. “Riboflavin, inače poznat kao vitamin B2, jedan je od bitnih vitamina B. Ne nalazi se u mnogim namirnicama, ali ga ima u kavi. Riboflavin pomaže u razgradnji hranjivih tvari u tijelu, a nedostatak može dovesti do bolne, ljuštenja kože i usana. ”
2. Poboljšava izdržljivost
Nije to samo vaša mašta - ispijanje šalice joea prije treninga čini daje vam snagu 10.000 žena. Kava pomaže poboljšati izdržljivost kod sportaša boreći se protiv uobičajenog umora od vježbanja, kaže certificirani osobni trener Joshua Duvauchelle. Prema Duvauchelleu, kofein vam može pomoći da pređete dodatni korak. On kaže Ona zna, "Iako se neki entuzijasti u teretani okreću komercijalno pripremljenim stimulativnim dodacima prije vježbanja, kava nudi mnoge iste prednosti, ali jeftinije!"
Rizzo dodaje: "Svakako uživajte u toj šalici kave najmanje dva sata prije vježbe kako biste izbjegli probleme s probavom." I provjerite to od svog liječnika prije nego vam postane navika. Svačije tijelo je različito.
3. Jumpstarts za mršavljenje
Obećavam da ćemo za minutu doći do legitimnih zdravstvenih prednosti, ali prvo, postoji nekoliko neozbiljnih "pogodnosti" za ispijanje jutarnje šalice. Prema istraživanju Američkog udruženja za srce iz 2019. kava vam može pomoći pri mršavljenju. Kako? Napitak potiče "smeđu masnoću" tijela, oblik masti koji stvara toplinu i doslovno sagorijeva kalorije. Ovo nije prvi put da su istraživači primijetili prednosti mršavljenja pića: Prije više od dva desetljeća, Anali prehrane i metabolizma istraživači su otkrili da kofein u kava vam može pomoći u sagorijevanju masti poticanjem metabolizma, a gubitak težine može smanjiti rizik od brojnih drugih stanja, uključujući depresiju, rak i bolesti srca.
4. Može zaštititi od Alzheimerove bolesti
Pijenje vaše dnevne kave ne samo da vas drži oštrim za taj jutarnji sastanak, već bi moglo pružiti i prednosti za jačanje mozga u budućnosti. Rizzo kaže da je jedna od najvećih zdravstvenih prednosti pijenja kave njezin potencijal da smanji rizik od Alzheimerove bolesti, moderna epidemija bez lijeka. "Antioksidansi u kavi mogu spriječiti neka oštećenja moždanih stanica povezana s bolešću", objašnjava ona.
5. Može zaštititi od dijabetesa
Ako spadate u kategoriju visokog rizika za dijabetes tipa 2-što znači da ste jedan od 84 milijuna Amerikanaca stariji od 18 godina s predijabetesom - ovo bi moglo biti dobrodošla vijest. Kava ne može izliječiti dijabetes tipa 2, ali Banerjee nas podsjeća na uvjerljiva istraživanja koja ukazuju na njenu zaštitnu korist. Studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition 2008. godine potvrdio je da je redovito pijenje kave (s potencijalnim koristima od crnog čaja, ali ne i od zelenog čaja) povezano s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2.
6. Može zaštititi od raka jetre
Jasno je da kava ima više zdravstvenih prednosti nego što možete računati na dvije ruke - poput njene sposobnosti smanjiti rizik od moždanog udara, smanjiti rizik od depresije kod žena i pružiti podršku za aritmija srca, ciroza jetre, napada astme, žučni kamenci pa čak i Parkinsonova bolest.
No, evo jedne velike koju vjerojatno nećete zaboraviti: Duvauchelle kaže da ispijanje kave može pomoći u smanjenju rizik od raka jetre do 50 posto. Mnoge prednosti kave u borbi protiv raka mogu se ponovno pratiti do njezina višeg od prosjeka sadržaja antioksidansa.
Ali, pravi razgovor: koliko kave možete popiti?
Svi se možemo složiti da je kava nevjerojatna i barem malo dobra za vas. No, nažalost, još uvijek nema istraživanja koje podržava kofein besplatan za sve. Štoviše, svaka osoba drugačije reagira na kavu. Jutarnji udar za vas bi mogao biti noćna kapica za nekog drugog. Preporučena dnevna količina pada negdje između premalo i previše - EU -ovo tijelo za sigurnost hrane procjenjuje da je 400 miligrama kofeina ili otprilike četiri šalice kave savršeno sigurna količina kofeina za zdravu odraslu osobu. A doza kofeina opasna po život procjenjuje se između 10.000 i 14.000 miligrama prema Upravi za hranu i lijekove. Svaka studija o zdravlju kave može se temeljiti na različitoj dnevnoj količini.
I, hej, znaš ako popili ste previše kofeina i tada znate da možete poduzeti korake kako biste vratili tijelo na početnu razinu (popijte vode! prijeđite na čaj nakon 16 sati!).
Dakle, slušajte svoje tijelo, razgovarajte sa svojim liječnikom, pročitajte istraživanja i sigurnosne preporuke i donesite odluku koja vam odgovara. A kad sve drugo ne uspije, sjetite se gesla koje će vam dobro poslužiti u gotovo svim područjima života: Sve umjereno.
Verzija ovog članka izvorno je objavljena u listopadu 2015.
Prije nego odete, provjerite naše omiljene snažni citati koji će potaknuti pozitivne stavove o hrani i tijelu:
