Umaci Alfredo i marinara ukusni su preko tjestenine, ali što ako ste umjesto toga namočili tu tjesteninu u juhu? To je poput talijanske inačice juhe od osvojene tone i jednako ukusno.
Kad god se ne osjećam dobro ili nisam raspoložena za kuhanje, tražim nešto brzo, jednostavno i ugodno poput hrane. Udobna hrana za mene spada u dvije kategorije: masnu ili tjesteninu. Masno obično znači hamburgere, pomfrit, sir na žaru ili kombinaciju sva tri. A tjestenina je gotovo svaka vrsta tjestenine ugušena u sir ili umak. Pa kadBolji domovi i vrtovi uzeo jednu od mojih omiljenih namirnica i okrenuo je na glavu, znao sam da me čeka avantura. Činjenica da je za izradu potrebno samo 20 -ak minuta učinila ga je još primamljivijim.
Umjesto da naprave i preliju umakom male džepove tjestenine ispunjene ukusnošću, predložili su da tjesteninu poslužite u zdjeli juhe. Iako su predložili gustu juhu od rajčice, siguran sam da bi bila jednako ukusna u bogatoj zdjeli cheddara od brokule ili čak juhe od povrća. I jedva čekam da probam ponovo u jednoj od tih opcija za juhu.
Tortelinijeva juha od rajčice
Sastojci:
- 3 šalice pilećeg temeljca
- 1 (9 unci) paket tortelina
- 4 unce krem sira
- 1 limenka kondenziranog biskvita od rajčice
Upute:
- U srednjoj tavi zakuhajte pileći temeljac. Dodajte tortelline, smanjite vatru na najnižu i kuhajte nepokriveno pet minuta.
- U manjoj zdjeli umutite krem sir i 1/3 šalice zagrijanog pilećeg temeljca dok ne postane glatko. Vratite u posudu s tortelinima. Umiješajte juhu od rajčice i zagrijte, otprilike tri minute. Odvojite među četiri zdjele i poslužite odmah.
Ostali recepti za juhu
Afrička juha od kikirikija
Juha iz male Italije
Kremasta juha od bundeve
