Zdrava prehrana u restoranu je dovoljno teško - ali kad ste u meksičkom restoranu, čini se sasvim nemogućim. Ovdje smo da vam pokažemo kako se to može učiniti, i, iznenađujuće, zaista nije tako teško!
Meksički restorani nemaju smisla biti zdravi. Kad sjednete, odmah ćete biti dočekani s neograničenom količinom čipsa i salse, nakon čega slijedi jelovnik sira, prženog graha i margarita.
Ništa u vezi s tim nije ni blizu riječi "zdravo". Srećom, na jelovniku postoje neke stavke koje neće poslati vaše arterije u pretjerani pogon - i ne, ne morate naručiti prilog zelene salate i rajčice samo. Pogledajmo neke sigurne načine zdrave prehrane u meksičkom restoranu.
Izbjegavajte čips
Znamo - čips i salsa su dobri, ali lako možete pojesti više od 1.000 kalorija a da niste ni trepnuli. Čips stvara ovisnost u smislu da ako ga pojedete, a slučajno se dogodi da se pred vama nikad ne završi košarica, nećete moći stati. Izbjegavajte ih u potpunosti i razmislite o tome da zamolite konobara da ih ne donese - sve dok ostatak vaše zabave nema ništa protiv.
Idite na jela s roštilja
Meksički restorani uvijek imaju niz zdravih jela s roštilja - uključujući ribu, fajitas, piletinu i govedinu. Ovo je znatno zdravije od svega prženog ili pohanog. Naručite artikle bez tortilja ili sa strane. Okusite jelo lukom na žaru, paprikom na žaru i, naravno, salsom!
Birajte zdrave strane
Preskočite prženi grah i rižu. Oni su zapravo samo punila i mogu dodati do 1500 kalorija vašem obroku. Naručite crni grah umjesto prženog i kukuruz umjesto riže. Još jedna zdrava opcija je prilog uz salatu-ali pobrinite se da dobijete preljev s niskim udjelom masti i da lako nanesete sir i krutone. Upamtite, uvijek možete dodati salsu kukuruzu i grahu kako biste je začinili ili upotrijebiti kao preljev za salatu. Meksičke salse uvijek su svježe i prirodno dobre za vaše tijelo.
Pijte pravo
U pravilu je najbolje potpuno izbjegavati alkohol jer je pun šećera i kalorija te nas zbog toga više ne brine o zdravoj prehrani. Ako ipak morate popiti, uživajte u svijetlom pivu, čaši vina ili mršavoj margariti. Pitajte konobara koja pića imaju najmanji broj kalorija i idite odatle. Također, pokušajte se oduprijeti želji da naručite više od jednog pića. Dodaje previše kalorija obroku koji već tovi i povećava vaš račun.
Mali savjeti štede velike kalorije
Dali si znao? Prosječna smrznuta margarita u meksičkom restoranu ima 600 kalorija, a jedna na stijeni više od 1.100!
- Naručujete li taco salatu, nabavite je bez tortilje u obliku zdjele. Da, dobro je - ali možete naručiti i ploču s enchiladom.
- Izbjegavajte nachos i sve što je duboko prženo. Ostat će vam samo želudac.
- Odaberite meke tacose umjesto tvrdih, koji su duboko prženi; i kukuruzne tortilje umjesto brašna.
- Budite oprezni s guacamoleom. Iako je zdraviji od umaka od sira, dobar je samo umjereno. Pomiješajte ga sa salsom kako biste izbjegli prejedanje.
Korištenjem ovih savjeta sljedeći put kad se nađete u meksičkom restoranu, zasigurno ćete se osjećati zdravije, sito i zadovoljno!
Klik ovdje za
Recepti inspirirani Meksikom.
Više o meksičkoj hrani
Američki vs. meksička hrana
Kuhanje 101: Tradicionalne meksičke salsas
Recept za burrito zdjele s rižom od limete
