Tajlandski kari od povrća s kokosom za zdravu večeru u 25 minuta - SheKnows

Svi vole hranu za večeru koja će vam olakšati život. Ali što ako vam kažem da možete napraviti superzdravu i jednako ukusnu curry večeru inspiriranu Tajlandom za 25 minuta ili manje?

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Korištenje bilo kojeg svježeg, unaprijed narezanog povrća koje ste kupili u trgovini ili povrća koje ste prethodno nasjeckali štedi mnogo vremena, a za pripremu ovog jela potrebno je nekoliko minuta. Za umak sam koristila punomasno kokosovo mlijeko i puno curryja u prahu koji sam zajedno dinstala, dajući ljupki, mirisni umak za povrće.

Poslužite ovo jednostavno azijsko jelo preko riže na pari ili čak kvinoje. Pronašao sam prethodno kuhanu rižu koju možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici za 90 sekundi, štedeći još više vremena kada je u pitanju dio za jelo za kuhanje.

25-minutni tajlandski recept za curry s kokosovim povrćem od kokosa

Ovo mirisno vegetarijansko jelo od curryja sastavi se u trenu. Povrće se dinsta u laganom umaku od kokosa i poslužuje preko tople riže.

Služi 6

Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 25 minuta

Sastojci:

• 1 žlica sezamovog ulja
• 2 velike tikvice narezane na kockice
• 1 žuta tikva, narezana na kockice
• 1 crveni luk, narezan
• 1 šalica smrznutog graška, odmrznuti
• 1 (15 unci) konzerva umaka od rajčice
• 1 šalica punomasnog kokosovog mlijeka
• 3 žlice curryja u prahu
• Svježi cilantro, za ukrašavanje
• 3 šalice tople kuhane riže za posluživanje (oko 1/2 šalice po osobi)

Upute:

1. Zagrijte veliki lonac na jakoj vatri.
2. Dodajte ulje i svo povrće te kuhajte na jakoj vatri 5 minuta ili dok svo povrće malo ne omekša.
3. Smanjite vatru na srednju i dodajte umak od rajčice, kokosovo mlijeko i curry pastu.
4. Dobro promiješajte i poklopite lonac. Kuhajte curry 15 minuta ili dok se umak lijepo ne zgusne, miješajući jednom otprilike na pola vremena kuhanja.
5. Kuhanu rižu podijelite u zdjele ili tanjure za posluživanje i žlicom dodajte curry na rižu.
6. Ukrasite svježim cilantrom i poslužite toplo.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Više tajlandskih recepata

Tajlandski jastučić od piletine i škampa tajlandski
Tajlandski burrito sa zelenim curryjem od curryja
19 tajlandskih jela koja će vam začiniti život