Lako je jesti bez glutena i alergena Disney Odmaralište Aulani.
t Nedavno sam posjetio Disney Aulani Resort na tiskovnom putovanju, koje predstavlja Celiac and the Beast i SheKnows Experts Between Us. Disney je pozdravio novinare raširenih ruku i omogućili nam iznutra pogled na njihovo prekrasno havajsko odmaralište i sve pogodnosti unutar.
t
t Disney Aulani Resort nalazi se na prekrasnom otoku Oahu na Havajima. Dio Oahua u kojem se nalazi odmaralište prekrasna je Ko Olina, ali ono što je zaista čarobno u ovom dijelu otoka su sve mogućnosti objedovanja koje imate za one s ograničenjima u hrani.
t U Disney Aulani Resortu lako je jesti bez glutena i alergena. Kuhari i poslužitelji obučeni su za znanje alergije na hranu i slijedite odgovarajuće protokole kako biste bili sigurni da ćete imati sigurno (i čarobno) iskustvo objedovanja. Iako sam znao da su Disneyjevi parkovi u Anaheimu i Orlandu izvrsni s alergijama na hranu, a mi s
celijakija, Uvijek se dvoumim da i sam doživim mjesto. Po dolasku u bilo koji restoran u Aulaniju bilo je kao u raju. Rekao sam im da imam problem s hranom, a oni na vašoj karti označavaju alergiju, upozoravaju osoblje i upozoravaju kuhara. Mogu izmijeniti jela tako da odgovaraju vašim potrebama (većinu sam izmijenila tako da ne sadrže mliječne proizvode). Bilo je tako lijepo biti u mogućnosti posjetiti više mjesta u odmaralištu i ne brinuti se da ćete se poslije razboljeti. U odmaralištu možete posjetiti sve njihove restorane ovdje.t Za vrijeme boravka u Disney Aulani Resortu imao sam priliku susresti se s jednim od kuhara u odmaralištu. Pokazao mi je kako stvoriti jedno od svojih omiljenih jela, lokalnog snaepera lau lau, kuhanog u ti lišću. Bilo je tako jednostavno za napraviti i bilo je tako ukusno, istaknuto lokalnim lukom Maui i svježim začinskim biljem. Naravno, nije bilo glutena (i mliječnih proizvoda).
t Pogledajte moj video s Aulanijevim kuharom koji stvara ovaj recept na mojem kanalu Celiac i Beast na YouTubeu ovdje ili pogledajte video ispod.
t Evo recepta, ljubaznošću Disney Aulani Resorta.
Lokalni snapper lau lau
tLjubaznošću Disney Aulani Resorta
t 
t Prinos: 1 porcija
Sastojci:
tGlavni sastojci
-
t
- 1 (7 unci) lokalnog fileta snappera
- 1 žlica dinstanog kula špinata
- 2 ti listova
t
t
tZavoj
-
t
- 2 žlice narezanog luka Maui
- 1 unca octa od šampanjca
- 2 unce ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica svježeg soka od limuna
t
t
t
tUkrasiti
-
t
- 2 žlice sitno narezanog luka Maui
- 2 žlice narezane rajčice
- 1 žlica sitno narezanog zelenog luka
- 1/4 žličice dječjeg škrgulja
- 1/4 žličice nasjeckanog oga
- Za kušanje havajske morske soli
- Za okus svježe mljevenog bijelog papra
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Nožem za rezanje uklonite rebra s listova ti.
- Stavite jedan list ti na tanjur. Stavite drugi ti list preko X -a.
- Začinite grickalicu havajskom morskom soli i svježim mljevenim bijelim paprom.
- Na središte stavite dinstani Kula špinat.
- Snapper stavite na vrh špinata.
- Podignite sve strane listova ti i zavežite ih kako biste ih zatvorili.
- Kuhajte na pari oko šest do sedam minuta ili dok se snapper ne skuha.
- Luk Maui i ocat od šampanjca stavite u blender velikom brzinom.
- Smanjite brzinu blendera i pokapajte ekstra djevičansko maslinovo ulje.
- Začinite limunovim sokom, morskom soli i svježe mljevenim bijelim paprom.
- Procediti kroz sito.
- Preljev stavite u zdjelu.
- Dodajte sitno narezani luk Maui, rajčice, zeleni luk, nasjeckani ogo, mladunčicu i estragon.
- Začinite morskom soli i svježe mljevenim bijelim paprom.
- Prerežite lau lau kuhinjskim škarama i razotkrijte? Sh.
- Žlicom stavite umak na vrh? Sh.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Odricanje od odgovornosti: Disney Aulani Resort pružio je besplatna putovanja, sobu i pansion te određena iskustva (uključujući i objedovanje) u sklopu novinarskog putovanja. Iako sam kao član tiska besplatno dobio te stavke, to ne utječe na recenzije iskustava koje sam imao u ljetovalištu.
