Tvrtka iz Massachusettsa želi donijeti genetski modificirane losos do plodovi mora šalteri širom Sjedinjenih Država. Hoće li biti ukusan poput običnog lososa?
Govedina, piletina ili genetski modificirani losos?
Taj ćete izbor možda moći napraviti na sljedećem sastanku za večeru ako kompanija iz Massachusettsa dođe na svoje. AquaBounty, "biotehnološka tvrtka posvećena poboljšanju produktivnosti u akvakulturi", nada se da će to donijeti genetski modificirani atlantski losos za stol u vašoj blizini ako im Uprava za hranu i lijekove da zeleno svjetlo.
Konstruirani morski plodovi rastu dvostruko brže od "običnog" lososa i pružaju iste nutritivne prednosti, čineći jela poput meda od soje pečenog lososa i zacrnjenog lososa na žaru s umakom od roštilja od manga još su ukusnija nego što su sada.
Kritičari se žale da bi "frankenfish" mogao iscrpiti prirodnu populaciju lososa. Unatoč zabrinutosti, očekuje se da će FDA nakon sastanka ovog tjedna pokazati palac gore AquaBountyju.
Vrijeme će pokazati je li genetski inženjering riba uhvatit će potrošače. Jedno je sigurno: već planiramo obroke uz pomoć nekih od ukusnih SheKnows recepti s lososom. Zavirite i sigurno ćete pronaći jelo od lososa koje će se svidjeti svakom članu vaše obitelji, čak i onima izbirljivima.
