Heljda može zvučati kao neprijatelj glutena, ali zapravo je sjeme bez glutena koje dolazi u obliku krupice ili brašna. Ovi veganski blini napravljeni su od heljdinog brašna i mogu se poslužiti slatko s veganskim krem sirom, sirupom i voće kao jelo za doručak ili slano s veganskim kiselim vrhnjem i pečenim povrćem ili začinskim biljem kao predjelo ili ručak.
Heljda može zvučati kao neprijatelj glutena, ali zapravo je sjeme bez glutena koje dolazi u obliku krupice ili brašna. Ovi veganski blini napravljeni su od heljdinog brašna i mogu se poslužiti slatko s veganskim krem sirom, sirupom i voće kao jelo za doručak ili slano s veganskim kiselim vrhnjem i pečenim povrćem ili začinskim biljem kao predjelo ili ručak.
Heljda Blini
Prinosi oko 18
Sastojci:
-
t
- 1 žličica aktivnog suhog kvasca
- 1-1/4 šalice toplog bademovog mlijeka
- 2 žličice šećera
- 1 žlica mljevenog lana
- 3 žlice tople vode
- 1/2 šalice sirkovog brašna
- 1/2 šalice heljdinog brašna
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 žlice otopljenog veganskog maslaca
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U velikoj zdjeli pomiješajte kvasac, mlijeko i šećer. Ostavite sa strane 10 minuta ili dok se tekućina ne zapjeni.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte lan i vodu. Ostavite sa strane dok se ne zaželi.
- U srednjoj zdjeli umutite brašno, kukuruzni škrob i sol.
- Smjesi kvasca dodajte mješavinu brašna, lanenu smjesu i maslac. Promiješajte da se sjedini.
- Pokrijte zdjelu plastikom i ostavite na toplom mjestu 1 sat ili dok smjesa ne naraste i ne postane mjehurić.
- Zagrijte tavu na srednju vatru. Premažite uljem.
- Žlicom stavite 2 žlice tijesta po žlicu na rešetku. Kuhajte 1 minutu ili dok se na vrhu ne stvore mjehurići, a dno lagano porumeni.
- Okrenite i kuhajte 30 sekundi ili dok druga strana lagano ne porumeni.
- Poslužite toplo s omiljenim preljevom.
t
t
t
t
t
t
t
t
Više veganskih recepata bez glutena!
