Šalica od čaj je, i uvijek će biti, suštinski Britanac. Ali kao narod koji pije čaj - govorimo o Builder's Tea -u, a ne o nečemu što ćete pronaći u cvjetnom pakiranju na policama vaše lokalne trgovine zdrave hrane - malo smo podijeljeni oko toga kako popiti svoje omiljeno toplo piće.
Nedavna istraživanja od strane Britansko znanstveno udruženje, objavljeno u znaku Britanca Znanost Tjedan, otkriva da ga 80 posto britanskih pića čaja ne priprema pravilno.
Očigledno je da je savršeno vrijeme kuhanja za šalicu čaja do pet minuta. No samo 16 posto od 1.000 odraslih osoba u Velikoj Britaniji koje su sudjelovale u istraživanju ostavljaju svoju vrećicu čaja u šalici između dvije i pet minuta, za koje znanstvenici kažu da je optimalno vrijeme kuhanja za dobivanje najboljeg okusa čaj.
Zar smo u tolikoj žurbi da nemamo vremena stati i dinstati čaj?
Više:Tea101: Vrste čaja i njihove zdravstvene prednosti
I dok smo već na temi, što je s kontroverznom fazom dodavanja mlijeka? Ulazi li mlijeko u šalicu prije ili poslije vode? To je tema o kojoj se mnogo raspravljalo i čini se da nismo bliže konačnom odgovoru.
Ranije ove godine Britanska institucija za standarde izjavila je da bi mlijeko trebalo ići u šalicu prije vrećice čaja, što je suprotno zrnu za milijune čajeva oni koji piju, poput Georgea Orwella, koji je rekao: „Škola s mlijekom može iznijeti neke prilično jake argumente, ali ja tvrdim da je moj vlastiti argument neodgovoriv. To je da se stavljanjem čaja na prvo mjesto i miješanjem tijekom ulijevanja može točno regulirati količina mlijeka, dok se može staviti previše mlijeka ako se to učini obrnuto. "
Ako volite izvesti vlastiti eksperiment s čajem, slijedite ove savjete Britanskog znanstvenog udruženja. I zapamtite - vaša #PerfectCuppa može se jako razlikovati od tuđe…
Britanski tjedan znanosti 2015. traje od 13. do 22. ožujka.
Više o hrani i piću
Posao iz snova ljubavnika očekuje se u Swizzelsu
23 proljetna recepta zbog kojih ćete se zaljubiti u povrće
15 trendovskih pivskih koktela koje morate probati što prije
