Deset minuta, pet sastojaka, jedan spor štednjak-pileći batak od salsa verde savršena je večera kada nemate hrpu vremena, ali želite ukusan domaći obrok.
Zrnati zeleni salsa verde i kiselo vrhnje baza su za ove bačene štapiće za sporo kuhanje. Srećom, izabrao sam batak jer je to bilo sve što je moj mesar tada imao, a ispali su tako sočni i nježni. Ovdje nema dosadnog bijelog mesa, ali ako želite, možete ga zamijeniti grudima ili bedrima.
Poslužite ovu piletinu na podlozi od meksičke riže za ukusnu večeru za koju je potrebno minimalno truda.
Recept od bataka sa pečenjem sa 5 sastojaka, salsa verde
Služi 4-6
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 6 sati | Ukupno vrijeme: 6 sati 10 minuta
Sastojci:
- 2 kilograma pilećih bataka
- 2 staklenke (16 unci) salsa verde
- 1-1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1 mala šaka svježeg cilantra, plus još za ukrašavanje
- 1 začin taco za kuverte
Upute:
- U zdjelu sporo kuhača dodajte pileće batake.
- U blender dodajte preostale sastojke. Miješajte na visokoj temperaturi dok smjesa ne postane jako glatka i kremasta.
- Smjesu izlijte na piletinu, a poklopac stavite na spori štednjak. Postavite štednjak da se kuha na niskom nivou 6 sati (ili na visokom 4 sata).
- Kad je piletina gotova, premjestite je u posudu za pečenje i pecite 5 minuta kako bi piletina dobila hrskavu, zlatnu vanjštinu. (Ovaj korak nije obavezan, ali čini da jelo izgleda zaista ukusno.)
- Ukrasite piletinu svježim cilantrom i poslužite toplu preko meksičke riže uz povrće ili bilo koji drugi prilog po želji.
Još recepata za sporo kuhanje
Meksičke punjene paprike za sporo kuhanje
Tropske zdjele s burritom od piletine na polaganim štednjacima
Nježni tacos za sporo kuhanje
