Napokon je proljeće stiglo! Ništa ne može nadmašiti opojnu aromu roštilja koja signalizira kraj zime, pa zapalite roštilj i odvojite trenutak za slavlje tako što ćete skuhati klasični omiljeni topli vremenski period... ukusan na žaru hamburger!
Povezana priča. 3 ukusna recepta za večeru i užinu koji će vam olakšati školske noći
Burger zalogajnice
Služi četiri
Sastojci:
- 3/4 šalice sitno sjeckanog luka
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- 1/3 šalice suhih mrvica ili 6 zdrobljenih slanih krekera
- 1/3 šalice kečapa
- 1/4 žličice soli
- 1/2 žličice svježeg mljevenog papra
- 1 kilogram nemasnog goveđeg mesa
- 4 peciva za hamburger sa sezamom
- 4 kriške topljenog sira
- 4 lista oprane, osušene zelene salate
- 1 goveđa rajčica narezana na 4 kriške
- 1/3 crvenog luka, tanko narezanog
- kriške kiselog krastavca kopra
- senf
- majoneza
- kečap
Upute:
- Zagrijte roštilj do maksimuma.
- Kombinirajte prvih sedam sastojaka u srednjoj zdjeli za miješanje. Pomiješajte sastojke rukama.
- Podijelite smjesu na četiri jednaka dijela; zatim se oblikujte u pljeskavice.
- Smanjite temperaturu roštilja na srednju i pecite pljeskavice otprilike sedam minuta sa svake strane, ili dok se ne skuhaju.
- Otopite po jednu krišku sira na svakoj od pljeskavica od hamburgera posljednjih jednu do dvije minute vremena roštilja.
- Podijelite lepinje od hamburgera i lagano prepecite na roštilju.
- Na peciva poslažite pljeskavice s zelenom salatom, rajčicom, narezanim lukom, zalogajima i začinima.
Dimljeni hamburger od plavog sira
Služi četiri
Sastojci:
- 1 žlica obtera
- 1/2 luka, sitno narezanog
- 1-1/2 šalice narezanih gljiva na gumb
- 1/2 žličice svježeg mljevenog crnog papra
- 1 do 1-1/2 kilograma nemasnog goveđeg mesa
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- 1/2 žličice dimljene paprike
- 1/4 šalice paste od rajčice
- crtica mljevena paprika
- 1/2 šalice izmrvljenog plavog sira
- Luk pržen u francuskom
- Umak od bifteka, po ukusu
- 4 oprana i osušena lista salate
- 4 lepinje od hamburgera s kiselim tijestom
Upute:
- Zagrijte roštilj do maksimuma.
- U srednjoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte narezani luk i gljive. Pirjajte dok luk ne omekša i dok se ne skuha vlaga iz gljiva. Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli za miješanje rukama pomiješajte mljeveno meso, jaje, papriku i pastu od rajčice. Smjesu oblikujte u četiri pljeskavice.
- Smanjite vatru roštilja na srednju i kuhajte pljeskavice otprilike sedam minuta po strani ili dok se ne skuhaju.
- Splitske lepinje. Sloj jedan kuhane pljeskavice, plavi sir, malo mješavine luka i gljiva i malo luka prženog u francuskom. Po ukusu prelijte umakom od odrezaka; zatim, završite listom zelene salate. Ponovite s ostalim lepinjama.
Burger u stilu jugozapada
Služi četiri
Sastojci:
- 4 debele kriške luka
- 1 žlica ulja
- 1 do 1-1/2 kilograma nemasnog goveđeg mesa
- 1 žlica svježe mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice mljevenog kima
- 1/2 šalice sitno sjeckanog luka
- 1/2 šalice nasjeckanog blagog zelenog čilija
- 1 jaje
- 1/2 žličice soli
- 4 kaiser peciva
- 4 kriške sira paprike veličine burgera
- 4 kriške cheddar sira veličine hamburgera
- krupna srednja salsa
- šaka cilantra, nasjeckanog
Upute:
- Zagrijte roštilj na jaku vatru.
- U srednjoj tavi zagrijte ulje na umjerenoj vatri i pirjajte kriške luka dok ne omekšaju. Staviti na stranu.
- Rukama pomiješajte mljeveno goveđe meso, papar, kim, nasjeckani luk, čili, jaje i sol. Oblikujte četiri pljeskavice.
- Smanjite vatru roštilja na srednju i kuhajte pljeskavice otprilike sedam minuta sa svake strane ili dok ne budu dobro pečene.
- Splitske lepinje. Slagati salsu, cheddar, kuhanu pljeskavicu od hamburgera i sir od paprike; zatim, odozgo nasjeckani cilantro.
Još recepata za roštilj
5 Recepti za roštilj od vrhunskih kanadskih kuhara
5 Dan Kanade recepti za roštilj
Alternative za zdrave hamburgere
Ostavite komentar
Više priča iz hrane i recepata
Vijesti o hrani
po Kristine Cannon
Vijesti o hrani
po Caroline Greelish
Vijesti o hrani
po Julia Teti
Recepti
po Justina Huddleston
Vijesti o hrani
po Tamara Kraus
