Zašto vam gotovo nakon svakog odmora ostane mamurluk sa slatkišima? Koliko god sam pokušavao izbjeći kupnju blagdanskih slatkiša, jednostavno ne mogu to učiniti.
Završim s bezbroj vrećica slatkiša za zaljubljenike u trikove koji nisu došli, zdjele crvenih i zelenih M & M-a i razbijene Reeseove koje su gurnute u plastično jaje. Nakon što utihne blagdanska vreva, imam više slatkiša nego što čak želim pojesti. Najbolji način da se riješite slatkiša? Pečenje! Sve stare, rastopljene, odbijene blagdanske slatkiše razbijem na sitne komadiće kako bih uljepšao svoj omiljeni recept za snickerdoodle.
Više: Lagani snickerdoodlovi s Rolom punjenjem podižu vaše pečenje na višu razinu
Svatko tko je bez glutena zna za užasne deserte na večeri. Sjedite i gledate sve kako uživaju u gnjecavim kolačićima i savršeno zamrznutim kolačima pokušavajući ne sliniti poput šteneta. Otkrio sam da je najbolji način da to izbjegnem ponuditi ponijeti desert. Ovi slatkiši s mrljama sa mrljama savršena su kombinacija hrskavog i žvakaćeg pa ćete svi vaši prijatelji koji jedu gluten poželjeti više.
Volim podijeliti ovo tijesto za kolačiće u male vrećice za sendviče u zamrzivaču - na taj način ih možete izvaditi u trenutku. Samo ih pustite da se malo odmrznu, uvaljajte malo cimeta i šećera, i spremni ste za polazak! Hrskavi šećer s cimetom s vanjske strane kolačića savršeno se stapa s komadićima čokoladnih bombona. Volim koristiti kombinaciju M & M -a, Reese -a i Snickers -a.
Recept za snickerdoodles bez glutena i bombona
Sastojci:
- 1 štapić maslaca
- 1/2 šalice krem sira
- 2 šalice šećera u prahu
- 2 žumanjka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 šalice kokosovog brašna
- 3/4 šalice brašna od smeđe riže
- 1-1/4 šalice kukuruznog škroba
- 1 žličica ksantanske gume
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 3/4 šalice zdrobljenih čokoladnih bombona
- 3 žlice šećera u prahu
- 3 žlice mljevenog cimeta
Upute:
- Pomiješajte maslac, krem sir i šećer u smjesu i mutite dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
- Dodajte jaja i vaniliju, pa obavezno sastružite zdjelu i dobro promiješajte.
- Dodajte suhe sastojke, naizmjenično s mlijekom.
- Dodajte izmrvljene komadiće slatkiša i miješajte dok ne dobijete čvrsto tijesto.
- U ovom trenutku možete zamrznuti tijesto ako tako odaberete.
- Pomiješajte šećer i cimet u maloj zdjeli za miješanje.
- Tijesto za kolačiće razvaljajte u male loptice, a zatim uvaljajte u smjesu od cimetovog šećera.
- pritisni kolačiće dolje, pa su blago spljoštene.
- Pecite 8 do 12 minuta na 350 stupnjeva F.
- Pustite ih da se potpuno ohlade na rešetki za pečenje.
Više: Kolačići od zobenih pahuljica od malina bez glutena zdraviji su način za užinu
