Prekrasnu slatku tortu sačuvajte za veliku djecu, poznatu i kao odrasli, i napravite zasebnu za svoju malu rođendansku bebu u koju će se razbiti. Ovaj recept je isprobani kolač u kojem se možete osjećati dobro kad ga date svojoj bebi. Napunjen je voćem i integralnim brašnom, a zatim preliven nezaslađenim domaćim šlagom. Čak i ako niste veliki pekar, nema potrebe plašiti se za izradu ovog recepta. Vi i vaša beba bit ćete tako sretni!
Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače
Bebin prvi recept za kolače
Prinos: 2 okrugla kolača (6 inča)
Sastojci:
- 3 velike (ili 4 male) zrele banane
- 3/4 šalice umaka od jabuka bez dodanog šećera
- 1 jaje, sobne temperature
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1-1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice cimeta
Sastojci za glazuru od šlaga:
- 1 šalica hladnog vrhnja za šlag
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Posude za tortu poprskajte sprejem za kuhanje ili ih možete maslacem i pobrašniti, što god vam je lakše.
- Ogulite banane i stavite u zdjelu.
- Vilicom razbijte banane dok ne postanu glatke, bez preostalih velikih komada.
- Pjenjačom umiješajte umak od jabuka, jaje i vaniliju dok se ne sjedine i dobro sjedine.
- U velikoj zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu, sol i cimet.
- Umiješajte smjesu banana u smjesu s brašnom dok se samo ne sjedini.
- Smjesu ravnomjerno ulijte između dva kalupa za torte.
- Stavite u pećnicu i pecite 15-20 minuta ili dok se sredina ne sredi i čačkalica ne izađe čista.
- Pustite da se kolač potpuno ohladi
- Šlag napravite „glazurom“ tako što ćete hladno vrhnje za šlag jednostavno staviti u zdjelu i miješati ručnim mikserom dok ne dobijete mekane vrhove, a krema dovoljno gusta da se razmaže. To možete učiniti i pomoću stalka za miješanje sa nastavkom za pjenjaču.
- Kad se kolač ohladi, stavite jedan od kolača na tanjur i prelijte s malom količinom šlaga. Na to stavite drugu tortu (šlag djeluje pomalo poput ljepila kako bi slojevi ostali zajedno).
- Izlijte šlag na dva sloja i nožem ili lopaticom ravnomjerno rasporedite šlag oko... ovo je vrlo lako napraviti.
- Možete ga ukrašavati koliko želite! Jednostavno sam stavio veliku svijeću broj 1 na vrh.
Kolač sam ispekla i zamrznula dan prije zabave, a držala sam ga u hladnjaku otprilike pet minuta prije nego što smo mu ga htjeli dati.
Napravite puno slika!
