Ponedjeljak bez mesa: Idite zeleno (i bez mesa) sa grahom - SheKnows

Bilo da volite debeli romano grah, tanke i nježne vertikalne verte ili jednostavno ljubitelje graha, ovo doba godine je za vas!

Povezana priča. Giade De Laurentiisov vegetarijanski Pomodori Al Riso savršen je za ponedjeljke bez mesa

Izrezivanje mesa iz obroka barem jedan dan tjedno izvrsno je za vaše zdravlje i zdravlje okoliša - i ne mora biti teško. S toliko svježeg povrća koje možete izabrati, lakše je nego što mislite. Mahune ovih dana niču posvuda gdje se okrenete, pa zašto ih ne biste okušali?

Ljudi u Ponedjeljak bez mesa riješiti mnoga uobičajena pitanja znatiželjnih potrošača vezana uz prehranu bez mesa. Evo jednog primjera:

P. Trebam li se brinuti o unosu dovoljne količine proteina u ponedjeljak bez mesa?

A. Ne. Nedostatak proteina je vrlo rijedak, čak i kod vegetarijanaca s punim radnim vremenom. Sve dok jedete dovoljno kalorija za održavanje zdrave tjelesne težine i slijedite smjernice FDA -e o zdravoj prehrani, gotovo ste sigurni da ćete unositi dovoljno proteina.

Što je dobro sa grahom?

Osim što ima sjajan okus, mahune su niskokalorične i pružaju izvrstan izvor vitamina A, K i C, mangana, folata, željeza, proteina i vlakana (među ostalim hranjivim tvarima)! Tko je znao da velike stvari dolaze u malim pakiranjima?

Osnove graha

• Svježi zeleni grah čuvajte u hladnjaku u plastičnoj vrećici ne dulje od nekoliko dana.
• Mahune se mogu kuhati cijele, prerezati na pola ili dijagonalno rezati za francuski rez.
• Izbjegavajte posluživanje kašastih graha kuhajući ih dok ne postanu hrskavi. Kad zagrizete u grah, trebao bi se lagano hrskati. Kuhajte ih na pari, kuhajte ili pirjajte.

Puno recepti sa grahom su za priloge ili kao salate, ali neka vas to ne spriječi da uživate u njihovoj dobroti u kombinaciji s drugim zdravim jelom bez mesa. Mahune se mogu lako dodati u mnoge recepte za stvaranje laganog obroka. Provjerite svoje mogućnosti!

Ravioli s zelenim grahom i umakom od smeđeg maslaca
Salata od ječma od crnog i zelenog graha
Ukiseljeni zeleni grah
Patlidžan Molly Katzen, mahune i bundeva u umaku od curryja
Tepsija od grčkog graha i rajčice

Prelazak na zeleno-i bez mesa-barem jedan dan u tjednu lakše je nego što mislite. Slijedite neke od ovih sjajnih recepata kako bi vam bilo još lakše!

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Ponedjeljak bez mesa u mediteranskom stilu
Iskoristite sezonu rajčica
Ponedjeljak bez mesa: Koje su vijesti?
Započnite tjedan uz pizza party!