Slatko Vegan: Zbirka svih veganskih, nekih bezglutenskih i nekoliko sirovih deserta (Kyle Books, svibanj 2011.) mora imati za pekare vegane i ljubitelje deserta. Mainquist, osnivačica Emily’s Desserts, baltimorske pekarnice specijalizirane za slastice samo za vegane, okrenula je svijet pečenja svojim veganskim umijećem pečenja i desertima koji nisu ugodni veganima.
Slatki vegan: Zbirka svih veganskih, malo bezglutenskih i nekoliko sirovih deserta (Kyle Books, svibanj 2011.) mora imati za pekare vegane i ljubitelje deserta. Mainquist, osnivačica Emily’s Desserts, baltimorske pekarnice specijalizirane za slastice samo za vegane, okrenula je svijet pečenja svojim veganskim umijećem pečenja i desertima koji nisu ugodni veganima.
Tajna uspješnih veganskih slastica
Za Mainquist, tajna njezina uspjeha je jednostavna: dobri organski, potpuno prirodni, veganski sastojci sa posebnim bezglutenskim brašnom zamijenjeni za dobrote bez glutena. Još jedna tajna njezina uspjeha je želja da domaćem pekaru omogući da napravi ukusno, zadovoljavajuće veganski deserti koji postaju obiteljski miljenici, ali i ljubitelji gomile čak i kad se među njima nađe mnoštvo ne-vegani.
Poželjni veganski proizvodi za deserte
Ako su vam veganski deserti padali ili su bili blagi, 70 senzacionalni desert Recepti u Slatki vegan može biti vaša polazna točka za mnoge slatke poslastice prilagođene veganima. Osim nje veganski recepti, Mainquist dijeli svoje zaštitne tehnike i ključne veganske sastojke koji unose njezin jedinstveni stil deserta tvoj kuhinja. Na primjer, Mainquist predlaže korištenje masnih štapića za ravnotežu Zemlje, zamjenu za jaja Ener-G, uživanje u životu Čips od čokolade, Toffuttijevi proizvodi bolji od krem sira i vrhnja, Soyatoo i organski zaslađivači.
Nevjerojatni veganski deserti prilagođeni životinjama
Slatki vegan lijep je za listanje kao i za kuhanje. S prekrasnim fotografijama u boji, detaljnim snimkama i uputama te razmišljanjima Mainquista o svakom receptu, ova veganska kuharica nadahnjuje i najodlučnijeg veganskog proizvođača deserta. Najbolje od svega, apelira i na vašu stranu ekološke vrste: Manquist donira postotak prihoda od knjige Farm Sanctuary, vodeća nacionalna organizacija za zaštitu domaćih životinja. "Kuhari ponovno otkrivaju umijeće pripreme hrane i radost koja nastaje stvaranjem i dijeljenjem ukusnih zalogaja s prijateljima, obitelji i voljenima", kaže veganska stručnjakinja za deserte. "I pozitivno iskustvo se pojačava kada je hrana bez okrutnosti."
Uživajte u veganskim desertima
>> Pregled: Slatki veganski čokoladni štapići s maslacem od kikirikija
Recepti u Slatki vegan obuhvatiti ukusnu raznolikost kolača, pita, kolača, moussea i francuskog peciva. Emily nudi recepte bez glutena i recepte sa sirovom hranom za čitatelje koji žele vidjeti koliko ukusne mogu biti namirnice bez glutena ili sirove hrane. Mainquist također želi da vegani mogu kuhati za druge koji mogu imati alergije na hranu ili posebna ograničenja u prehrani. Deserti uključuju trostruki čokoladni kolač od sira, četvrtaste toffee, začinsku tortu od bundeve, nizozemsku pitu od jabuka i još mnogo toga zalogaja.
Više veganske kuharice pokušati!
