5 zdravih i zadovoljavajućih ideja za ručak - SheKnows

Hranjiva hrana ne mora biti dosadna ili bljutava. S ovim ideje za zdravi ručak, vaš obrok može biti ukusan i zadovoljavajući.

Povezana priča. Što trebate znati o keto makroima - bez obzira jeste li keto ili ne

Šarena salata

Salata može biti ukusna, ovisno o tome što se nalazi u njoj. Umjesto dosadne salate sa salate iceberg i par kriški rajčice, napravite šarenu salatu punu zdravog povrća. Počnite s mladim špinatom ili tamnozelenom salatom (romaine i rikola bogati su vitaminom K i drugim hranjivim tvarima). Pomiješajte kriške krastavca, paprike i crvenog luka. Dodajte bjelančevine svojoj salati u obliku narezanih pilećih prsa bez kože (koje možete skuhati večer prije) ili cijele bijele tunjevine. Potpuno preskočite preljev ili dodajte žlicu ili dvije nemasne sorte.

Punjeni džep za pitu

Umjesto bijelog sendvič kruha, uzmite pitu od cijelog zrna i napunite je kombinacijom zdravih sastojaka. Tvrdo kuhano jaje dobar je izvor proteina, a ukusno u kombinaciji s nasjeckanim krastavcem, crvenim lukom i daškom nemasnog majoneza. Tuna, uz sjeckani celer, papriku, grožđe i orahe, još je jedna ukusna i hranjiva ideja. Budite kreativni i napunite svoju pitu kombinacijom nemasnog svježeg sira, bobičastog voća i komadića ananasa. Bilo koji asortiman voća i povrća, nemasno meso ili riba te sjemenke ili orasi zdrava je opcija za ručak.

Panini od špinata od puretine

Počnite s kruhom od cjelovitih žitarica kako biste stvorili ovaj ukusan i hranjiv sendvič s paninijem - savršen za ručak.

Sastojci

• 2 kriške kruha od cjelovitog zrna
• 2 žlice humusa
• 1/2 šalice svježeg dječjeg špinata
• Pureća prsa s 4 oz
• 1 kriška nemasnog švicarskog sira

Upute

1. Po svakoj kriški kruha namažite humus.
2. Listove špinata isperite hladnom vodom i osušite. Složiti na jednu krišku kruha.
3. Vrh špinata s puretinom i sirom.
4. Kuhajte pet minuta u aparatu za pečenje ili roštilju tri minute po strani u tavi na umjerenoj vatri.

Prije pečenja na žaru dodajte drugo svježe povrće, poput paprike, crvenog luka i krastavca.

Salata od pilećeg kuskusa

Evo još jedne vrste salate koja čini savršen, zdrav obrok za ručak. Ova pileća salata sadrži kus -kus, masline i druge ukusne sastojke. S manje od 350 kalorija i 25 grama proteina po obroku, ova je salata izdašna, zdrava opcija.

Prinos: 4 obroka (veličina obroka: 1 1/2 šalice)

Sastojci

• 1 šalica nekuhanog izraelskog kus -kusa
• 1/4 šalice nasjeckanih maslina kalamata bez koštica
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina ravnog lista
• 1 žlica nasjeckanih kapara
• 1 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica svježeg soka od limuna
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 2 šalice kuhanih pilećih ili purećih prsa bez kože

Upute

1. Kuhajte kus -kus prema uputama na pakiranju, izostavljajući sol i ulje ili masnoću. Ocijedite i isperite hladnom vodom.
2. Pomiješajte pjenjačom masline i ostale sastojke osim piletine u velikoj zdjeli.
3. Dodajte kus -kus u smjesu maslina i lagano promiješajte da se premaže.
4. Umiješajte piletinu neposredno prije posluživanja.

Ovaj recept je malo prilagođen receptu iz Svjetlo za kuhanje.

Meksičko povrće

Ovaj recept za ručak iz Dobro domaćinstvo sadrži povrće na žaru i druge sastojke koji će vam se jako svidjeti.

Prinos: 4 obroka

Sastojci

• 2 žličice ljutog čili praha u meksičkom stilu ili 1 žlica običnog čilija u prahu
• 3 žlice maslinovog ulja
• sol
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg lišća cilantra
• 2 žlice svježeg soka limete
• 1 veliki (6 unci) poblano čile
• 2 klasja kukuruza, ljuske i svila uklonjene
• 1 veliki (14 unci) crveni luk, izrezan poprečno na kriške
• 1 srednja (10 unci) tikvica, dijagonalno narezana na ploške debljine 1/2 inča
• 2 velike rajčice (svaka po 12 unci), svaka vodoravno prerezana na pola
• 4 unče (i) sir Monterey Jack s jalapeno čilijem, usitnjen

Upute

1. Pripremite vanjski roštilj za izravno pečenje na srednje jakoj vatri.
2. U šalici pomiješajte čili u prahu, 2 žlice ulja i 1/2 žličice soli; ostavite ulje čilija sa strane. U zdjeli pomiješajte cilantro, sok od limete, 1/4 žličice soli i 1 žlicu ulja; Staviti na stranu.
3. Stavite poblano i kukuruz na vruću rešetku za roštilj. Poblano i kukuruz na žaru pecite 10 do 15 minuta ili dok poblano ne postane žuljevito sa svih strana, a kukuruz se ugljenisa na nekoliko mjesta, povremeno okrećući.
4. Uklonite poblano s roštilja; zamotajte u foliju i ostavite 15 minuta. Prenesite kukuruz na dasku za rezanje.
5. Gurnite ražanj vodoravno kroz svaku krišku luka kako biste držali kriške zajedno. Namažite kriške luka i tikvica s obje strane, a stranice rajčice narežite uljem čilija; stavite na vruću rešetku za roštilj. Luk i tikvice na žaru pecite 10 minuta ili dok ne omekšaju, jednom ih prevrnite. Rajčice pecite na žaru 6 do 8 minuta ili dok malo ne omekšaju, jednom ih okrenite. Kad je povrće gotovo, izvadite ga na pladanj i ostavite na toplom.
6. Odmotajte poblano; odrezana stabljika. Prerežite poblano po dužini na pola; ogulite kožu i odbacite sjemenke, a zatim ih narežite na trake širine 1/4 inča. Izrezati kukuruz iz klipova; dodati u smjesu s cilantrom.
7. Sastavite hrpe: Uklonite ražnjeve s kriški luka. Na svaki od 4 tanjura za večeru stavite polovicu rajčice, prerezanu stranu prema gore; na vrh stavite sve tikvice, zatim polovicu sira. Po vrhu posložite luk, odvajajući na kolutiće; pospite preostalim sirom pa poblano. Prelijte mješavinom kukuruza.

Još savjeta o zdravoj prehrani

5 Prioriteti hrane za zdravu prehranu
Morate imati zdravu hranu za 2011
Zdravi zalogaji za vaš napad snacka