Kad bloger o hrani ima 2.012.906, stotine sjajnih video vodiča i je slijedi Gordon Ramsay na Twitteru, znate da su zakoniti - i upravo tu sjedi šef kuhinje John of Food Wishes.
Ne samo da je zvijezda društvenih mreža, već je i kuhar John bio instruktor na Kalifornijskoj kulinarskoj akademiji. Netko bi pomislio da bi ga njegovo profesionalno iskustvo učinilo pomalo ukočenim i regimentiranim, ali naprotiv, Kuhar John voli zaslijepiti svojim DIY -ovima, a kod nas domaćih kuhara ugodno će se učiniti gurmanskim hrana. Osjećaj je poput kuhanja kod kuće sa svojim grammyjem.
Više: Slava Bogovima jeseni! Halo Top objavljuje sladoled s niskom kalorijom od bundeve
www.youtube.com/embed/dZFxWaOvsCI
On je smiješan i angažiran (s nevjerojatnim glasom) bez svega toga što tka priču BS -a koju rade na Food Network -u (uređuje te gluposti). Ukratko, ti potreba slijediti kuhara Johna, a ovo je samo nekoliko nevjerojatnih savjeta koji to dokazuju.
1. Masirajte svoje meso dok se ne osjeća neugodno
Kad meso marinirate pomoću vrećice s patentnim zatvaračem, doista ga radite tamo. Trebali biste se osjećati neugodno ako je netko drugi u prostoriji.
www.youtube.com/embed/Ch8-5XLXRew
2. Svatko treba električni alat
Mnogi ljudi povezuju štapne mješalice s gurmanskom hranom, misleći da su to poseban alat, ali izvrsni su za izradu preljeva, majoneza i još mnogo toga.
www.youtube.com/embed/-oMV7t1Ynj0
3. Ponekad stvarno možeš samo napraviti i protresti preljev (ššš... nemoj reći Ini Garten)
Neki ljudi (koji će ostati bez imena... * kašalj * svaki otmjeni kuhar na TV-u) volio bi da vjerujete da ključ sjajnog vinaigreta polako kaplje u ulju dok vi mašete ručicom isključeno. Kuhar John to radije protrese. Kako kaže u drugim video zapisima, "shake-uh, shake-uh."
www.youtube.com/embed/L_zDjBlPSjU
4. U redu je ako vam je krumpir prljav
Budući da ih morate kasnije isprati da biste skinuli škrob, u svakom slučaju samo ih ogulite i nakon toga isperite. Ovo primjenjujem i na mrkvu, pastrnjak i ostalo povrće iz korijena.
Sljedeći je video tako dobar, ima četiri savjeta o krumpiru. Dopustite da vas znanje preplavi.
www.youtube.com/embed/C0gWH2E4lWg
5. Sirovi krumpir ne voli vruće
Kuhar John preporučuje kuhanje krumpira za gnječenje počevši od hladne vode. S tim se slaže i Alton Brown. Tako je napisano.
6. Najbolji pire krumpir ima pornografski količina maslaca
Kuhar John preferira europsku, iako sam imao uspjeha u dobrim SAD -ima A. (Sada je dobar trenutak da vas uvjerim da zaista mislim na maslac ...) U svakom slučaju, on preporučuje puni kilogram maslaca (4 štapića) za svaka tri ili četiri ruževa. Dobra vijest je da vam je potrebno samo malo mlijeka, a ne vrhnja.
7. Žičane vješalice za kapute mogu biti slabe, ali bomba za žvakanje krumpira je bomba - ne prihvaćaju zamjene
On je upravu. Valoviti strojevi za maskiranje u stilu željeza vrhunski su. Čini se da je veća površina gnječenja sa sitnim rupama kontraproduktivna bez obzira na željenu teksturu krumpira. Koliko sam godina potrošio s tom glupom plastikom ?!
Više: Vaš sve vodič za jaja
8. Vas su Gospodar prstenova
Kuhar John ima recept koji se lako prati, povezan sa svakim videozapisom koji radi, ali on je prvi koji priznaje da možete koristiti svoju osobnu prosudbu kad trebate. Očigledno, ni on se ne protivi slatkim povrtnim namirnicama. U ime svih dražesnih umjetnika hrane na SheKnowsu, svaka mu čast što je upotrijebio poslovni kraj zelenog luka kao vozač vegetarijanskog hotroda s punkerskom kosom.
www.youtube.com/embed/ye8fAHLKTuI
9. Umaci za tavu su seksi
Doduše, ovaj video sam odabrao jer sam iz Teksasa, a Chipotle i umak od zelenog luka najbliži su Tex-Mexu koji ću ikada imati srodni brod s kuharom Johnom, ali veliki je ljubitelj umaka za tavu i uvijek potiče njihovu upotrebu-čak i kad kuha fensi francuski stvari. U svakom slučaju, ne uspijeva učiniti da izgledaju jednostavno, seksi i ukusno.
www.youtube.com/embed/aQKGgYza_og
10. Ne boji se stati na bakine nježne prste
On je kuhar, a ne slastičar, ali to ga nije spriječilo da nauči praviti koru za pitu. Naučio je da su "količine kritične" o pečenju u kulinarskoj školi. To je jedino što svaki obučeni kuhar zna o pečenju (za više pojedinosti pogledajte bilo kojeg kuhara na Food Network -u ili Cooking Channelu). Ali on koristi omiljenu metodu miješanja u kuhači za domaće kuhanje.
www.youtube.com/embed/e_3lBUMCRiA? popis = PLEA225AA853680CE1
Oh, kuhar John... Kad bi vas moja baka mogla vidjeti sada, rekla bi "skoči" Josafat i mali zeleni skakavci. " Nisam sasvim bila sigurna što to znači, a ona to nikada nije mogla objasniti, ali oboje smo bili prilično uvjereni u sve što zabava mora biti dobro.
Prvotno objavljeno u prosincu 2014. Ažurirano u kolovozu 2017.
