Ja znam ja znam. Kale je, tako, prošle godine. Osim što nije. Možete zahvaliti Marthi Clare Morris, vodećoj istraživačici i autorici nove studije, koja je upravo pomogla u dokazivanju da je za vas čak i bolje nego što smo prije mislili.
Prema novim saznanjima, jesti lisnato zelje poput kelja i špinata dva puta dnevno može usporiti vaš kognitivni pad za čitavih 11 godina. Studija je ispitala 950 ljudi prosječne starosti 81 godinu i uzela je u obzir druge elemente, poput obrazovanja, tjelovježbe i obiteljske povijesti demencije. Studija je pokazala da je konzumiranje dovoljno zelenila u osnovi učinilo faktore poput obiteljske povijesti nevažnim.
Dakle, znali smo da je zdravo, ali nismo znali da je ovoliki udarac. Taman kad ste bili spremni završiti sa špinatom i keljom jer smo za to mogli okriviti dosadu, znanost nam baca krivulju koja kaže: „Ne. Kale zapravo nije precenjen. ”
Gluposti.
Ovo je dobra vijest za ljubitelje zelenih napitaka vani, jer sljedeći put netko trgne na vaš smoothie od kelja koji čudno miriše i izgleda smiješno (i ja ih potpuno pijem), možete im samo reći da vas pronađu za 11 godina na igri Trivial Pursuit, u kojoj ćete kremu ih. Ali ne brinite, za njih neće biti kasno, reći ćete. Nikad nije kasno da počnete jesti svoje zelje.
Više:Recept za pizzu s artičokama od špinata u tankoj kori
„Budući da je smanjenje kognitivnih sposobnosti ključno za Alzheimerovu bolest i demenciju, povećana potrošnja zelenog lisnatog povrća mogla bi nude vrlo jednostavan, pristupačan i neinvazivan način potencijalne zaštite vašeg mozga od Alzheimerove bolesti i demencije ”, rekao je Morris.
A ako to još uvijek nije dovoljno da vas uvjeri, sjetite se da su znanstvenici otkrili druge pogodnosti za jelo zelenila, poput oslobađanja od žudnje i povećani folati i antioksidansi.
Više o špinatu i kelju
Kremasta piletina punjena špinatom s maslinama
Veganski rižoto sa špinatom i gljivama s tostiranim orasima
Čips od kelja s okusom pizze olakšat će zdrave grickalice
