Uskrs i bilo koji praznik po tom pitanju izgovor su za veliku gozbu u većini talijanskih obitelji. Počevši od antipasto pladnja, juhe, tjestenine, predjela za meso, više strana i naravno deserta, Uskrs je vrijeme za uživanje nakon 40 dana korizme. Bez obzira imate li ili nemate talijanske korijene, priprema sljedećeg uskršnjeg obroka u talijanskom stilu učinit će proljetne blagdane dodatnim razlogom za slavlje.
Jelovnik za Uskršnju večeru u talijanskom stilu
Evo tipičnog talijanskog uskršnjeg namaza od antipasti do deserta.
- Antipasto tanjur s mesom, sirom i povrćem
- Talijanska svadbena juha
- Rižoto s povrćem (recept ispod)
- Pečeno janjetina (recepti u nastavku)
- Pirjani proljetni grašak
- Proljetne šparoge salata
- Talijanska pita od ricotte (recept ispod)
- Cannoli
Savjeti za uskrsnu večeru
Učinite svoj Uskrs posebnim uz sljedeće zabavne savjete.
Priredite svojim gostima posebne poslastice
Kako bi vaša uskrsna večera bila posebna, prije dolaska gostiju saznajte čega su se odrekli za korizmu i neka ih čeka nekoliko poslastica. Ako su se vaši prijatelji odrekli čokolade ili slatkiša, pobrinite se da imate dovoljno čokoladnih uskrsnih bombona za obilazak, ili ako su odustali od pića, neka ih čeka nekoliko boca.
Uparite vino s uskršnjom hranom
Vino je definitivno izvrsna opcija za uskrsnu večeru. Postoji mnogo ukusnih proljetnih crvenih i bijelih boja koje će se savršeno uklopiti sa svakim pojedinačnim jelom.
Poslužite obilje proljetnog povrća
Uskrs je pun života i proljeća, stoga iskoristite sveže proljetno povrće i uskršnja jela temeljite na šparogama, grašku, mrkvi, cikli, poriluku i luku.
Napravite (ili kupite) uskršnji kruh
Uskršnja tradicija u mnogim obiteljima je uskršnji kruh - vrsta pletenog slatkog kruha s pečenim jajima. Lako ga je napraviti, ali ako niste za pečenje kruha, možete ga pronaći u većini trgovina ili pekara. Uskršnji kruh izvrsno se slaže s večerom (poslužite ga umjesto običnog kruha), ali može poslužiti i kao desert kad se zalije u kavu.
