Savršenstvo je precijenjeno. Ovo dolazi od doživotnog perfekcionista, koji se svaki dan budio držeći se nerealnih standarda i usput sam sebe izluđujući. Nije bilo vremena za uživanje. A sreća? Što je to? Krenuo sam na sljedeću stvar. Otkotrljao sam se, otkucavao kutije kao popis namirnica: Profesionalna plesačica? Ček. Napisati hit pjesmu? Ček. Imate šest pakiranja? Ček. Imate li savršen brak za sliku? Ček. Postati uspješan kuhar? Ček. Sve su kutije bile označene i bio bih proklet da me svijet vidi samo kao savršenog. Zvuči poznato?
Više:Vruće tijelo, vruća kuhinja: bakalar s glazurom čilija sa začinskim zelenilom bosiljka (VIDEO)
Ako ste ikada igrali perfekcionističku igru, brzo shvaćate da možete držati te divovske ploče da se okreću samo neko vrijeme prije nego što se sruše u epskom životnom neredu.
Tada negativni okviri počinju označavati. Sumnja u sebe, prejedanje, sram tijela i tako dalje. Kad smo zaboravili da je ono što nas čini ljudima mnogo zanimljivije od gluposti koju glumimo pred svijetom?
Bio sam u misiji prihvatiti i posjedovati svoje greške kako bi ih svi vidjeli. Prilikom izrade mojih videozapisa za Ona zna, mi namjerno ostavio u ispustima. Zeznem s vremena na vrijeme. I znate što? Toliko je gledljivije, povezano i smiješno jer je stvarno. Nisam krenuo stvarati još jednu sterilnu seriju kuhanja (zijevanje). Zbilja vas samo želim nasmijati i nadam se da ću vam u tom procesu dati nekoliko zanimljivih zalogaja za vaše kuharsko putovanje.
Više:Dean Sheremet: Pronašao sam novi život u kuhinji
U mojoj kuharici Pojedi svoje srce, Stavio sam ogroman naglasak na važnost brige o sebi. Na Valentinovo ove godine, ne brinite o davanju ili primanju blesavog nakita, desetaka ruža koje će umrijeti za tjedan dana ili oteti tu teško dostupnu rezervaciju. Počnite s ljubavlju prema sebi. Mnogo je lakše napuniti tuđu šalicu kad vaša čaša sreće pređe preko. Ako zaista želite pružiti sreću, trebali biste napraviti moj ukusni slatki sir bez glutena s džemom od kupina. Valentinovo ove godine pada na vikend, pa uživajte u njima dok se lijeno izležavate u krevetu - partner nije potreban.
Više:Hot Body, Hot Kitchen: Pečeni odrezak od cvjetače s romesco umakom (VIDEO)
Samo pokušajte živjeti i voljeti riječima Salvadora Dalija: „Ne bojte se savršenstva; nikad nećeš doći do njega. "
