Grčka je lijepa zemlja, s dugom poviješću i kulturom dobrih vina u kombinaciji s dobrom hranom - zapravo, Grci će rijetko piti bez jela. U hladnoj zimi, koji je bolji način da se prisjetite ljetnog odmora u Grčkoj (ili da sanjate o budućim godišnjim odmorima) nego popiti čašu grčkog vina i pojesti autentičnu domaću grčku hranu? Evo popisa slatkih grčkih jela i vina.
Grčka bijela vina
Mantineja -Spiropoulos
Ovo bijelo vino dolazi iz vinograda u Mantineji, planinskoj regiji u južnoj Grčkoj, u prefekturi Arkadiji. Ovo je mirisno, oštro i osvježavajuće bijelo vino, napravljeno s Moschofilerom
bijelo grožđe, posebno uzgojeno na Peloponezu.
Boca Mantinee izvrsno se slaže kotopoulo souvlaki (piletina na žaru na ražnju) i a Grčka salata.
Chateau Julia Chardonnay -Costa Lazaridi
Ovo je Chardonnay bez pečenja - suho, svijetlo, hrskavo bijelo vino s laganim voćnim okusom. Vinarija Costa Lazaridi započela je 1992. godine sa sjedištem u Adrianiju, u Drami, regiji
sjeveroistočnoj Grčkoj.
Ovaj Chardonnay divan je sa svježom ribom na žaru i plodovima mora, poput kalamara na žaru.
Cava Athanassiadi White -Harlaftis Athanassiadis
Ovo bijelo vino proizvodi se od dvije grčke sorte grožđa, Savatiano i Asyrtiko. Dolazi s imanja Harlaftis vinarije Athanassiadis, na sjevernim padinama planine Pendeli u
sjeveroistočnoj Atiki, nedaleko od Atene, u južnoj Grčkoj.
Ovo bijelo vino je mirisno i voćno, s puno tijela. Održalo bi se s keftedes (Grčke mesne okruglice) ili
srdele na žaru.
Grčka crna vina
Crveni ametist -Costa Lazaridi
Amethystos Red, također iz vinarije Costa Lazaridi, kombinira grožđe Cabernet Sauvignon i Merlot s Limniom, za koji se vjeruje da je starogrčka sorta grožđa. Ime Amethystos znači „ne
pijan ”. U grčkim mitovima smrtnik je naljutio Dionizija, boga vina. Dionizij se zarekao da će se osvetiti sljedećoj smrtnici koju je vidio, djevojci po imenu Ametist. Božica Diana ju je okrenula
u kvarc kako bi je zaštitio. Postoji legenda da se svatko tko drži ametist neće napiti.
Amethystos Red je crno vino od hrasta, bogatog i crnog ribiza, s kojim se odlično slaže moshariyiouvetsi, tepsija od govedine i tjestenine, ili arnaki kleftiko
(banditska janjetina), sporo kuhano jelo od janjetine i rajčice.
Moschomavro -Tsantali
Vinarija Tsantali osnovana je 1970. godine u Naousi, u grčkoj pokrajini Makedoniji. Ovo vino dolazi iz Grevene, iz sjeverozapadne Makedonije. Sorta grožđa Moschomavro uzgaja se samo preko a
malo područje u zapadnoj Makedoniji i dijelove Tesalije, a naziv znači "mirisna crna". Ovo je vino suho, ali ipak mekano i voćno, s puno okusa kupine i dubokim,
jaka crvena boja.
Moschomavro je taman za dobar kruh, masline i izbor grčkog
sirevi.
Rapsani -Tsantali
Još jedno crno vino iz vinarije Tsantali, Rapsani, napravljeno je od tri grčke sorte grožđa: Xinomavro, Krassato i Stavroto. Grožđe se uzgaja u vinogradu na južnim padinama
Olimp, mitska planina bogova.
Ovo je dobro čvrsto crno vino s malo voća i začina, a idealno se slaže s musaka u hladnoj noći.
Grčko pivo
Mythos -Mythos pivovara
Mythos je lager u stilu pilsnera, stvoren u Grčkoj 1997. godine, a proizveden je u Solunu. Pivovara Mythos sada je podružnica Carlsberga. Mythos je svijetlo plavo pivo s okusom hmelja
i dodir slatkoće. To bi radilo sa grčki meze, izbor hrane sa prstima koja se često poslužuje uz pića.
Piva u lager stilu-Atenska pivovara
Ako vam pilsneri nisu privlačni, možete pijuckati pivo u lager stilu, poput Marathona i Alfa Hellenic iz Atenske pivovare.
Pronalaženje grčke hrane i vina u Sjedinjenim Državama
Ako ne možete uskočiti u avion za jelo i piće dok putujete po Grčkoj, možete iskoristiti sve veći broj tvrtki koje uvoze grčku hranu i vino, uključujući Grčka hrana i vino i Nestor Imports.
Napomena urednika: Suzanne (i njezin novi suprug Tim) proveli su svoj grčki medeni mjesec istražujući vina, piva i hranu te su ostali u Afroulina kuća u Milini u Grčkoj.
