Podmuklo dobivanje na težini, gubitak kose, samo osjećaj mršavosti- sve uobičajene nuspojave u prehrani svi koji su se ikad zavjetovali da će stati u preuske traperice znaju previše dobro. Izbjegnite ove ubojice dijete i oprostite se s dodatnim smećem u prtljažniku s ovim uravnoteženim, niskokaloričnim receptima koje možete spojiti u trenu.
1. Problem: Podmukli kilogrami
Ako ste na dijeti više od 30 dana i brojke na ljestvici rastu zajedno s veličinom hlača, moglo bi biti vrijeme da svoj fokus prebacite s vage na hranu koju jedete.
popravak hrane: Pratite
Vodite dnevnik hrane i shvatite gdje točno griješite. Radni automat, netko? Mocha-venti-frappa-cuppa-kalorije? Izbjegnite prejedanje i žudnju kuhajući zadovoljavajuća, hranjiva, niskokalorična jela koja su u okviru preporučenog dnevnog unosa kalorija i masti, poput ovog uravnoteženog obroka od 500 kalorija.
Pečeni odresci s karameliziranim lukom i gorgonzolom
Služi 4 (338 kalorija/16 grama masti, 5 g zasićene masti, po obroku)
Sastojci:
2 žlice ulja repice, podijeljeno
2 velika luka, narezana na ploške (oko 4 šalice)
1 žlica smeđeg šećera
1/2 šalice goveđe juhe sa smanjenim natrijom
1 žlica balzamičnog octa
1/2 žličice soli, podijeljeno
1/4 žličice svježe mljevenog papra
1 kilogram goveđeg fileta (fileta mignon) ili odrezak od fila, debljine 1-1 1/4 inča, ošišan i izrezan na 4 odreska
1/4 šalice izmrvljene Gorgonzole ili plavog sira
Upute:
1. Pirjajte luk i smeđi šećer dok luk ne postane jako mekan i zlatno smeđi, oko 15 minuta.
2. Dodajte juhu, ocat i 1/4 žličice soli te kuhajte miješajući dok tekućina gotovo ne ispari, još 3 do 4 minute.
3. Luk premjestite u zdjelu; poklopac da se zagrije. Očistite i osušite posudu.
4. Preostalu 1/4 žličice soli i papra pospite s obje strane svakog odreska.
5. Zagrijte preostalu 1 žlicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte odreske i kuhajte dok ne porumene, 3 do 5 minuta.
6. Prelijte sirom, poklopite i kuhajte dok se sir ne otopi, a odresci ne skuhaju do željene gotovosti, 3 do 5 minuta za srednje rijetke.
7. Odreske poslužite s karameliziranim lukom.
Poslužite uz:
½ šalice palente (74 kalorije)
1 šalica šparoga prelivena s 1 žličicom maslinovog ulja (80 kalorija)
