Odličan kuhar ili početnik na treningu? Pravi kuhinjski gadget može vam olakšati stvari i pomoći vam da oslobodite svoju kulinarsku kreativnost. Požurite se malo!
Možda vaše kuharske vještine ne mogu parirati Juliji Child, ali vi volite kuhati! Svoju kuhinjsku kreativnost možete proširiti nekim posebnim alatima. Ponekad je gadget gotovo nužnost, a drugi put je razbacivanje. Evo nekoliko stvari na koje se možete pozabaviti, a koje će uštedjeti vrijeme, olakšati pripreme i možda vas čak inspirirati da se prepustite svom unutarnjem kuharu!
Samostojeći mikser
Volite peći? Onda je ovo razmetanje koje vrijedi cijene. Zaista svi koji peku potrebe električni mikser, i iako bi vas ovo trošenje moglo koštati između 200 i 500 dolara, dobar mješalica trajat će vam cijeli život i vrijedit će novca. Raznolikost dodataka čini mikser izvrsnim višenamjenskim kuhinjom: većina modela ima aparate za tjesteninu, kukice za tijesto i lopatice za miješanje.
Vakuumsko brtvilo za hranu
Ako kupujete na veliko, brtvilo za hranu pametno je trošenje. Meso i ribu, sir, tijesto, pa čak i povrće možete usisavati vakuumom za zamrzavanje, a hrana ostaje svježa i duže traje bez izgaranja u zamrzivaču. Ako meso marinirate prije pečaćenja, okus kad se skuha je nevjerojatan!
Procesor hrane
Ništa ne olakšava sjeckanje, kockice, sjeckanje ili miješanje od kuhače. Kvalitetna veličina 14 šalica prodavat će se između 200 i 300 USD i bit će radni konj u vašoj kuhinji.
Mramorna oklagija
Mramorna oklagija ima savršenu visinu za valjanje tijesta i drugog tijesta savršeno ravnu i ostaje hladna pa je konzistencija tijesta točnija od one koju dobijete s keramičkim ili drvenim oklagijama. Mramorni valjak s pažnjom zadržava glatku teksturu godinama.
Roštilj tava koja se ne lijepi
Čak i oni dobri na kraju se istroše, ali svakom kuharu treba grill tava srednje veličine koja se ne lijepi. Odaberite onu sa kosim stranicama kako biste lakše kliznuli hranu na tanjur. Koristit ćete ga cijelo vrijeme: za kuhanje omleta, pirjanje svih vrsta stvari i pečenje mesa.
Mandolina
Ovaj praktičan mali kuhinjski gadget košta oko 20 USD, pa je mala zamjerka koju ćete cijeniti kad budete spremni narezati krumpir za pečenje mrkve ili kupus za slanutak. Postoje skupi modeli od nehrđajućeg čelika, ali jednako ćete se dobro snaći i s izdržljivom plastičnom mandolinom.
Kuharski nož
Imajte barem jedan vrlo dobar kuharski nož do kojeg uvijek možete posegnuti - rezanje i kockice bit će brzi i precizni s dobrim nožem. Jedan sa svestranom, blago zakrivljenom oštricom izvrstan je osnovna cijena od 150 USD.
Digitalna kuhinjska vaga
Kompaktna digitalna kuhinjska vaga oduzet će nagađanja pri mjerenju i pomoći u kontroli porcija. To je posebno pametno trošenje na dijetu!
Sjajni kuhinjski dodaci ne čine sjajne kuhare, ali zasigurno mogu učiniti pripremu i kuhanje bržim, lakšim te pomoći u poslovima koji su dio pripreme obroka. Malo se razveselite i olakšajte svoje avanture u kuhanju i pečenju. Možda ćete otkriti više zabave u kuhinji!
Više kuhinjskih savjeta
Važni kuhinjski alati
Upoznajte kuharicu Lynn Crawford
Stvorite sigurnije područje za kuhanje
