Planiranje zabave zabavno je i uzbudljivo, ali ponekad je teško znati koliko hrane trebate poslužiti. Ne samo da je broj gostiju koji prisustvuju faktoru u određivanju količine hrane, već i vrijeme dan, dob gostiju i trajanje zabave važne su stavke smatrati. Evo nekoliko savjeta kako isplanirati pravu količinu hrane za svoju zabavu.
Uzmite u obzir vrijeme zabave
Za zabavu koja prethodi sjedenju bit će potrebno manje hrane od one koja je glavni događaj. Isto tako, zabava nakon večere također će zahtijevati manje hrane jer ljudi nisu toliko gladni. Ako je vaša zabava prije ili poslije večere, pravilo je da planirate pet do šest vrsta predjela. Gosti će najvjerojatnije pojesti jedno do dva od svakog predjela. Ako je vaša zabava glavni događaj i događa se za vrijeme večere, poslužite osam do 10 vrsta predjela. Gosti općenito jedu dva do tri predjela. Upamtite, nikada ne možete imati previše hrane, pa uvijek zaokružite svoje izračune kako biste bili sigurni da vam hrana ne nedostaje.
Planirajte trajanje zabave
Događajima koji se odvijaju samo jedan do dva sata potrebno je manje hrane od onih koji traju cijelu večer, pa planirajte u skladu s tim. Ako će vaša zabava potrajati u sitne noćne sate, a ljudi cijelo vrijeme uživaju u koktelima, htjet ćete da stol za predjelo bude ispunjen. Za duže zabave planirajte da ljudi jedu četiri do šest predjela po osobi, po satu. Ponudite izbor od šest do osam različitih vrsta predjela, uključujući sirovo povrće i punila poput pereca i orašastih plodova.
Uzmite u obzir dob ljudi koji posjećuju vašu zabavu
Općenito, mlađi muškarci će jesti više od žena, starijih osoba i djece, pa planirajte u skladu s tim. Ako većinu ljudi posjećuju žene, očekujte da ćete poslužiti manje nego što biste to učinili za zabavu sa mješavinom muškaraca i žena. Ako ste domaćin obiteljske zabave koja uključuje sve uzraste, čak i djecu, uzmite u obzir koliko od svake dobne skupine dolazi.
Ponudite razna predjela
Važno je gostima ponuditi razna predjela kako bi i ljudi na ograničenoj dijeti ili koji paze na svoju težinu imali što za pojesti. Ponudite svježe voće i sirovo povrće i umake, kao i raznovrsno meso, sireve i druga predjela. Dodajte kruh ili kiflice kao punila. Prilikom odlučivanja koliko će vam hrane trebati, imajte na umu da će hrana bogata vlaknima, poput povrća, zasititi ljude dulje, pa vam možda neće trebati onoliko predjela po osobi koliko bi vam inače trebalo.
Učiniti više može biti lakše
Što veću raznolikost predjela poslužite, manje ćete svakog morati napraviti. Ako se poslužuje 10 do 15 različitih vrsta predjela, nećete morati učitavati svaku vrstu, a zasigurno će se naći za svakoga ponešto.
Pogledajte: Kako organizirati zabavu uz degustaciju vina
Domaćin degustacije vina ima više od stavljanja čaša i krekera. Ove smjernice pomoći će vam da vaša zabava postane zabava za pamćenje.
Više stranačkih ideja
Recepti za zabave s toplim predjelom
Planirajte dnevni boravak okolo
5 kreativnih predjela za koktele
