Pileće Quesadillas s tri sira
Služi 4
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Brzo, jeftino i ukusno - pobjednik!
Sastojci:
4 unce krem sira ili Neufchatel sira
8 mekih tortilja od brašna veličine taco
1/2 šalice narendanog paprikastog sira
2 šalice kuhanog pilećeg mesa narezanog na kockice
1/4 šalice narezanog zelenog luka
1 šalica isjeckanog cheddar sira
Kiselo vrhnje i salsa za posluživanje, po želji
Upute:
- Na svaku od četiri tortilje namažite 1/4 krem sira ili sira Neufchatel. Na vrh stavite dvije žlice narezane paprike, 1/2 šalice piletine narezane na kockice, 1 žlicu zelenog luka i 1/4 šalice narezanog cheddara. Završite prelijevanjem s preostale četiri tortilje.
- Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. (Nema potrebe za podmazivanjem posude.) Pažljivo prenesite jedan od tortilja u tiganj. Zagrijavajte dok se sir ne počne topiti, a dno počne mrljati. Pomoću velike ravne lopatice okrenite quesadillu i zagrijte je s druge strane, ukupno otprilike tri do pet minuta. Izvadite na lim za pečenje i zagrijte u pećnici zagrijanoj na 200F dok pečete preostale tri quesadille.
- Svaku quesadillu narežite na šest kriški i po želji poslužite s kiselim vrhnjem i salsom.
